Ovos en salsa da avoa Pepi
Ovos en salsa da avoa Pepi
Na época de tomates, miña nai facíaos para comer, para aproveitar os produtos do campo e, ao tempo, alimentar a súa familia. Eu fágoa na casa en época de tomates con patacas fritidas e lamben os dedos. É un prato de dez.
*Receita orixinal en castelán
*Receita orixinal en castelán
Categoría Vexetariano e vegano
Comensais personas
Tempo de elaboración 10 minutes
Tempo de cocción 40 minutes
Ingredientes:
- 1 Cebola
- 2 Pementos vermellos
- 2 Pementos verdes
- 4 Ovos
- 1 kg de tomates
Preparación:
- Pochamos a cebola e o pemento.
- Cando está todo ben pochado, botamos o tomate espelicado e cortado en dados.
- Engadimos sal e pementa ao gusto.
- Cando a salsa está feita, botamos os ovos (2 por comensal), salgamos, tapamos e agardamos que callen.