Crema de verduras
Crema de verduras
É nutritiva, lixeira e moi socorrida. Unha estupenda cea e unha forma de que os nenos coman verduras. Tamén é ideal para persoas maiores con dificultade para mastigar.
*Receita orixinal en castelán
*Receita orixinal en castelán
Categoría Vexetariano e vegano
Comensais personas
Tempo de elaboración 15 minutes
Tempo de cocción 15 minutes
Ingredientes:
- 3 culleradas de aceite
- 1 cebola
- 3 dentes de allo
- 1 cabaciña
- 1 cenoria
- Poucas améndoas peladas
- 1 ovo cocido
- Pementa
- Sal
Preparación:
- Vanse refogando todas as veduras na mesma orde dos ingredientes, cortadas en anacos. Engádense tamén as améndoas e que se douren coas veduras. Engadir 3 cuncas de caldo ou de auga.
- Eu fágoo na ola a presión. En cinco minutos está lista para triturar moi fina. Ao final, para empratar engádeselle o ovo moi picado, sal e pementa ao gusto.