{"id":667,"date":"2021-04-27T09:51:18","date_gmt":"2021-04-27T09:51:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gadis.es\/supermercados\/?p=667"},"modified":"2021-04-27T09:51:18","modified_gmt":"2021-04-27T09:51:18","slug":"propiedades-del-queso-tetilla-se-come","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gadis.es\/supermercados\/propiedades-del-queso-tetilla-se-come\/","title":{"rendered":"Propiedades del queso de tetilla y c\u00f3mo se come"},"content":{"rendered":"

El queso de tetilla es un queso con denominaci\u00f3n de origen protegida. Uno de los productos m\u00e1s caracter\u00edsticos de la gastronom\u00eda gallega y que posee unas propiedades nutricionales m\u00e1s que beneficiosas. Su nombre hace alusi\u00f3n, precisamente, a su curiosa forma c\u00f3nica parecida a la de una tetilla. Pero, \u00bfcu\u00e1les son las propiedades del queso de tetilla y c\u00f3mo se come<\/strong>?<\/p>\n

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El queso de tetilla se elabora con leche de vacas gallegas de distintas razas<\/strong>. Un tipo de leche libre de conservantes, medicamentos y calostro. Su periodo de maduraci\u00f3n oscila entre los 7 y los 30 d\u00edas. Este queso posee una corteza gruesa de color amarillo y es de sabor suave y levemente salado y \u00e1cido.<\/p>\n

Propiedades del queso de tetilla<\/h2>\n

Las propiedades del queso de tetilla<\/strong> pueden variar en funci\u00f3n del tipo y la cantidad de queso. No obstante, contiene algo m\u00e1s de 20 gramos de prote\u00ednas, as\u00ed como vitaminas, grasas y calcio. Adem\u00e1s, no contiene az\u00facar ni carbohidratos. Su elevado aporte de prote\u00ednas hace que sea un alimento ideal para las personas que deseen aumentar el sistema muscular.<\/p>\n

Precisamente, el hecho de que sea rico en prote\u00ednas<\/strong> le permite formar parte de las dietas de ni\u00f1os, adolescentes y mujeres embarazadas. No obstante, conviene siempre que su consumo sea moderado debido a las 376 calor\u00edas por cada 100 gramos que posee este queso (una opci\u00f3n con menos grasa es el queso de cabra<\/a>).<\/p>\n

El queso de tetilla tambi\u00e9n contiene muy buenos \u00edndices de calcio<\/strong>. Un mineral muy beneficioso para el desarrollo de huesos y dientes. Otro de los minerales con los que cuenta es el f\u00f3sforo. Este aporte ayuda al mantenimiento del pH natural de la piel y al fortalecimiento de huesos y dientes.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo se come el queso de tetilla?<\/h2>\n

El queso de tetilla debe conservarse en el frigor\u00edfico a una temperatura que oscile entre los 5 y los 8 grados cent\u00edgrados. Sin embargo, a la hora de degustarlo, la temperatura del queso ya debe estar en torno a los 15-18 grados. Por tanto, lo ideal es no comerlo fr\u00edo<\/strong> para apreciar mejor sus olores, sabores y texturas.<\/p>\n

\"Propiedades<\/p>\n

Por lo general, es un tipo de queso que se asocia con el postre<\/strong> en las comidas. No obstante, es perfecto para cualquier momento del d\u00eda. Sin ir m\u00e1s lejos, su versatilidad hace que se pueda tomar incluso en la merienda. Adem\u00e1s, se puede acompa\u00f1ar no solo de pan, sino tambi\u00e9n de otros alimentos como nueces, miel, dulce de manzana o membrillo y uvas.<\/p>\n

Asimismo, el queso de tetilla es perfecto para fundir o gratinar<\/strong>. Un alimento que viene muy bien como aperitivo, pero tambi\u00e9n como ingrediente en muchas recetas. De hecho, como relleno su sabor es muy apreciado. Una mousse o una tarta de queso de tetilla est\u00e1n sencillamente deliciosas.<\/p>\n

\u00bfSe come la corteza del queso de tetilla?<\/h3>\n

Quiz\u00e1s esta pregunta te la hayas formulado en alguna ocasi\u00f3n incluso con otros tipos de quesos. Pero, \u00bfse puede comer la corteza del queso de tetilla<\/strong>? La respuesta nos la ofrece el propio Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentaci\u00f3n y Medio Ambiente: s\u00ed, se puede comer la corteza del queso de tetilla.<\/p>\n

Este queso pertenece a la familia de los quesos j\u00f3venes de corteza limpia y sin tratar<\/strong>. Junto a \u00e9l, est\u00e1 otro de los quesos gallegos m\u00e1s tradicionales, el de Arz\u00faa-Ulloa. En estos quesos, comer la corteza no va a suponer ning\u00fan problema.<\/p>\n

Tal y como se puede ver, las propiedades del queso de tetilla<\/strong> son muy beneficiosas. Un tipo de queso que se puede comer en cualquier momento del d\u00eda y que es toda una se\u00f1a de identidad de la cocina gallega.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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