{"id":570,"date":"2020-11-18T12:26:18","date_gmt":"2020-11-18T12:26:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gadis.es\/supermercados\/?p=570"},"modified":"2020-11-18T12:26:18","modified_gmt":"2020-11-18T12:26:18","slug":"cocinar-quinoa-ensaladas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gadis.es\/supermercados\/cocinar-quinoa-ensaladas\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo cocinar quinoa para ensaladas"},"content":{"rendered":"<p>La quinoa es uno de los alimentos m\u00e1s perfectos del mundo, debido a su alto contenido nutricional. Tiene grandes dosis de prote\u00ednas, calcio, vitamina B y hierro. Y, adem\u00e1s, no contiene gluten. Todo esto hace que cocinar quinoa para ensaladas sea una fant\u00e1stica idea.<\/p>\n<p>En Gadis vendemos la mejor quinoa de los fabricantes m\u00e1s conocidos, ideales para muchas recetas. Adem\u00e1s de ensaladas, tambi\u00e9n es excelente como guarnici\u00f3n, sazonada con aceite de oliva, sal y pimienta. Hoy te vamos a explicar c\u00f3mo cocinar quinoa y te vamos a dar unas fant\u00e1sticas ideas para deliciosas recetas en ensaladas.<\/p>\n<h2>C\u00f3mo cocinar quinoa<\/h2>\n<p>La quinoa es muy f\u00e1cil de preparar, pero hay algunas cosas que debes tener en cuenta para evitar que se vuelva demasiado acuosa o demasiado seca. Aqu\u00ed est\u00e1 la mejor manera de cocinarla:<\/p>\n<ul>\n<li>Agrega quinoa seca al agua fr\u00eda. A diferencia de la pasta, no se debe agregar al agua una vez que est\u00e9 hirviendo. En cambio, debes hervir la quinoa seca con el agua para asegurarse de que se cueza correctamente. La relaci\u00f3n ideal es de 2 tazas de agua por 1 taza de quinoa.<\/li>\n<li>C\u00fabrela. Una vez que la quinoa haya hervido, baja el fuego y tapa la olla para asegurarte de que no salga nada del vapor. Esto ayudar\u00e1 a que absorba el agua m\u00e1s f\u00e1cilmente y la vaporizar\u00e1 cerca del final del tiempo de cocci\u00f3n.<\/li>\n<li>Deja que la quinoa cocida descanse en la olla. Una vez que se haya cocinado, apaga el fuego y deje que la quinoa se asiente en la olla con la tapa puesta.<\/li>\n<li>No se debe dejar agua en la olla. Para comprobar si se ha cocinado, retire la quinoa a lo largo del borde de la olla para ver si todav\u00eda hay agua en el fondo. Si es as\u00ed, debe cocinarse por m\u00e1s tiempo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Los tiempos de cocci\u00f3n para saber c\u00f3mo preparar la quinoa variar\u00e1n seg\u00fan el tipo de cocina que est\u00e9s utilizando, si el calor est\u00e1 lo suficientemente alto, etc. Pero la perfecta est\u00e1 lista en 15-20 minutos. Una vez que se ha cocinado, la dejamos al vapor durante otros 5 minutos antes de servir.<\/p>\n<h2>Ideas para una ensalada de quinoa<\/h2>\n<p>Estas son algunas excelentes ensaladas de quinoa para cenar o para comer:<\/p>\n<ul>\n<li>Ensalada de quinoa con vegetales frescos. Por ejemplo, combinada con calabac\u00edn y berenjenas a la parrilla, pimientos asados y guisantes.<\/li>\n<li>Ensalada de quinoa y pollo. Fr\u00ede ma\u00edz hasta dorarlo y haz lo mismo con el pollo. Luego, comb\u00ednalos con la quinoa y puedes a\u00f1adir garbanzos, esp\u00e1rragos, perejil y menta.<\/li>\n<li>Ensalada de quinua, garbanzos y salm\u00f3n. Combina quinua, garbanzos, salm\u00f3n, tomate, guisantes y r\u00facula en un taz\u00f3n grande y roc\u00eda la mezcla con un aderezo como zumo de lim\u00f3n y aceite de oliva.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La quinoa es uno de los alimentos m\u00e1s perfectos del mundo, debido a su alto contenido nutricional. 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