{"id":468,"date":"2019-07-29T08:20:06","date_gmt":"2019-07-29T08:20:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gadis.es\/supermercados\/?p=468"},"modified":"2019-07-29T08:20:06","modified_gmt":"2019-07-29T08:20:06","slug":"mejorar-sabor-del-pescado-congelado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gadis.es\/supermercados\/mejorar-sabor-del-pescado-congelado\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo mejorar el sabor del pescado congelado"},"content":{"rendered":"

Por mucho que nos guste comer pescado fresco, no siempre es posible<\/strong>. Muchas veces es una cuesti\u00f3n tan simple como que no tienes tiempo para ir al supermercado cada d\u00eda que quieres comerlo. Congelarlo no es una mala opci\u00f3n y menos si aplicas estos trucos sobre c\u00f3mo mejorar el sabor del pescado congelado.<\/p>\n

Recuerda que en tus supermercados Gadis de confianza siempre encontrar\u00e1s pescado fresco del d\u00eda. Por lo tanto, puedes congelarlo t\u00fa luego en casa sin ning\u00fan problema<\/strong>.<\/p>\n

No descongeles el pescado por completo antes de cocinarlo<\/h2>\n

Una de las mejores maneras de preparar pescado congelado e<\/a>s enjuagarlo con agua fr\u00eda hasta que ya no tenga cristales de hielo. Luego, puedes simplemente frotarlo con aceite de oliva y meterlo en el horno unos 5 minutos o menos a 225 grados. A continuaci\u00f3n, ret\u00edralo y ya puedes agregarle el ali\u00f1ado y las especias adicionales.<\/strong> Luego vuelve a introducirlo en el horno durante el tiempo necesario y con los dem\u00e1s ingredientes de tu receta.<\/p>\n

Descongelar el pescado parcialmente es \u00fatil para todo tipo de formas de cocci\u00f3n, incluso para los salteados. En este caso, una vez descongelado lo suficiente, puedes cortarlo en delgadas tiras uniformes<\/a>. Mar\u00ednalas a tu gusto y luego coc\u00ednalo a fuego medio alto en una sart\u00e9n tipo wok o antiadherente ligeramente engrasada hasta que est\u00e9 caliente. Luego ya puedes a\u00f1adir las dem\u00e1s verduras y fideos para terminar la receta.<\/p>\n

Por cierto, las mejores especias para cocinar con pescado son: albahaca, tomillo, laurel, or\u00e9gano, piment\u00f3n, chile en polvo e hinojo.<\/p>\n

C\u00f3mo cocinar pescado congelado al vapor<\/h2>\n

Elige un filete de pescado congelado y col\u00f3calo directamente en un pedazo de papel de aluminio ligeramente engrasado. Luego frota el pescado con aceite vegetal, hierbas, limones, albahaca fresca y dobla en un paquete<\/strong>. Introd\u00facelo en el horno a fuego alto, unos 12 minutos a 225 grados.<\/p>\n

Otra opci\u00f3n de cocci\u00f3n al vapor es colocar el pescado congelado enjuagado en un recipiente de vapor y cocerlo con cebollas, puerros y otras verduras sobre una cacerola con agua a fuego lento. Contin\u00faa cocinando al vapor hasta que el pescado est\u00e9 completamente descongelado.<\/p>\n

\"dorada<\/p>\n

C\u00f3mo cocinar pescado congelado en guiso<\/h2>\n

Una vez que hayas descongelado el pescado, c\u00fabrelo con harina sazonada<\/strong> y dora lentamente ambos lados en una peque\u00f1a cantidad de aceite. Deja que se consuma todo el l\u00edquido acumulado y luego pon el caldo que vayas a utilizar en una cacerola peque\u00f1a. Ah\u00ed ya puedes mezclar el pescado con los dem\u00e1s ingredientes, cocinando a fuego lento hasta que est\u00e9n listos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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