{"id":456,"date":"2019-06-27T11:20:28","date_gmt":"2019-06-27T11:20:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gadis.es\/supermercados\/?p=456"},"modified":"2023-01-17T10:16:17","modified_gmt":"2023-01-17T10:16:17","slug":"beneficios-la-quinoa-propiedades-contraindicaciones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gadis.es\/supermercados\/beneficios-la-quinoa-propiedades-contraindicaciones\/","title":{"rendered":"Beneficios de la quinoa, propiedades y contraindicaciones"},"content":{"rendered":"<p>La quinoa es un cereal catalogado por muchos especialistas como el mejor de todos. \u00bfPor qu\u00e9? Porque es una alternativa sin trigo, sin gluten y es el que m\u00e1s prote\u00ednas ofrece a tu cuerpo. Hoy te contamos cu\u00e1les son los <strong>beneficios de la quinoa<\/strong> que ofrece al organismo y si tiene alguna contraindicaci\u00f3n que debas conocer.<!--more--><\/p>\n<h2>Propiedades y beneficios de la quinoa<\/h2>\n<p>Este rico cereal, adem\u00e1s de ser muy vers\u00e1til y se puede combinar con un mont\u00f3n de alimentos y elaborar una <strong>gran cantidad de recetas<\/strong>, los beneficios de la quinoa son enormes, y te los vamos a contar.<\/p>\n<h3>Es todo prote\u00edna<\/h3>\n<p>Hay que destacar de la quinoa\u00a0su <strong>alto contenido en prote\u00ednas vegetales<\/strong>. De hecho, tiene hasta el doble que otros cereales como el arroz o la cebada.<\/p>\n<h3>Ayuda a prevenir enfermedades<\/h3>\n<p>Gracias a su aporte de fibra, la quinoa es <strong>efectiva contra el estre\u00f1imiento<\/strong> y, al mismo tiempo, ayuda a <strong>reducir la presi\u00f3n arterial alta<\/strong>, la <strong>diabetes y las enfermedades del coraz\u00f3n<\/strong>. Su consumo tambi\u00e9n es beneficioso para los m\u00fasculos. Como contiene hierro, favorece la presencia de ox\u00edgeno en los mismos, imprescindible para que estos funcionen correctamente.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-1468\" src=\"https:\/\/www.gadis.es\/supermercados\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/quinoa-con-verduras-300x192.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"192\" srcset=\"https:\/\/www.gadis.es\/supermercados\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/quinoa-con-verduras-300x192.jpg 300w, https:\/\/www.gadis.es\/supermercados\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/quinoa-con-verduras-768x492.jpg 768w, https:\/\/www.gadis.es\/supermercados\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/quinoa-con-verduras.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<h3>Mucho m\u00e1s que una comida para deportistas<\/h3>\n<p>Otro punto a favor de la quinoa es que es mucho menos al\u00e9rgica que otros cereales, porque es una opci\u00f3n sin trigo. <strong>Es una excelente opci\u00f3n para los veganos<\/strong>, ya que contiene los nueve amino\u00e1cidos esenciales. El valor nutricional de 100 gramos de quinoa es: 120 calor\u00edas, 4 gramos de prote\u00edna, 2 de grasa, 19 de carbohidratos y 2 de fibra.<\/p>\n<h3>Control del peso<\/h3>\n<p>Adem\u00e1s de ser un alimento <strong>rico en grasas \u00abbuenas\u00bb<\/strong>, dado su contenido en Omega 3 y 6. Adem\u00e1s forma parte del grupo de <strong>carbohidratos m\u00e1s saciantes<\/strong> y que te ayudan a tener m\u00e1s energ\u00eda m\u00e1s tiempo.<\/p>\n<h3>Rica en vitaminas<\/h3>\n<p>De entre todas las propiedades que te contaremos de la quinoa, la primera a destacar, es su alto contenido en <strong>vitaminas y nutrientes<\/strong>; entre los que destacan las vitaminas B, <a href=\"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/beneficios-de-la-vitamina-c\/\">C<\/a> y E, el magnesio, el calcio, la tiamina, manganeso y niacina.<\/p>\n<p>El manganeso presente en la quinoa convierte a este cereal en un potente antioxidante. <strong>Por lo tanto, favorece la producci\u00f3n de las c\u00e9lulas rojas de la sangre y combate los radicales libres.<\/strong> Un alimento muy completo nutritivamente y que puedes comprar c\u00f3modamente en cualquier <a href=\"https:\/\/www.gadis.es\/\">Gadis<\/a>.<\/p>\n<h2>Variedades de quinoa<\/h2>\n<p>Dentro de las variedades que podemos encontrar de quinoa, la blanca es la m\u00e1s com\u00fan. Adem\u00e1s de esta, tambi\u00e9n podemos encontrarnos con quinoa <a href=\"https:\/\/www.gadis.es\/supermercados\/propiedades-la-quinoa-roja-blanca-beneficios-aportan\/\">roja<\/a> y negra.<\/p>\n<ul>\n<li>La<strong> quinoa blanca<\/strong>, es la que contiene <strong>menos calor\u00edas<\/strong> y se caracteriza por tener un sabor menos fuerte que las otras dos.<\/li>\n<li>La<strong> negra<\/strong> es el resultado de la <strong>mezcla de la semilla de la quinoa con la espinaca<\/strong>. Tiene un terroso y es habitual verla sin cocinar encima de bowls de yogur y frutas, aunque se recomienda consumirla \u00abcocinada\u00bb.<\/li>\n<li>Por \u00faltimo, la<strong> quinoa roja<\/strong> tiene un <strong>sabor m\u00e1s intenso<\/strong> y alto contenido en <strong>fibra y carbohidratos<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-1469\" src=\"https:\/\/www.gadis.es\/supermercados\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/3-tipos-de-quinoa-300x200.jpg\" alt=\"tres variedades de quinoa \" width=\"482\" height=\"321\" srcset=\"https:\/\/www.gadis.es\/supermercados\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/3-tipos-de-quinoa-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.gadis.es\/supermercados\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/3-tipos-de-quinoa-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.gadis.es\/supermercados\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/3-tipos-de-quinoa.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 482px) 100vw, 482px\" \/><\/p>\n<h2>Peligros y contraindicaciones de la quinoa<\/h2>\n<p>La quinoa se ha consumido durante miles de a\u00f1os y <strong>no hay riesgos conocidos asociados<\/strong>. Aunque, como todos los alimentos, s\u00ed que hay cosas a las que prestar atenci\u00f3n. Las semillas de este cereal contienen una capa natural de saponinas, las cuales <strong>podr\u00edan causar irritaci\u00f3n en el est\u00f3mago<\/strong> si se toman en grandes cantidades. Sin embargo, enjuagarla abundantemente antes, parece ser suficiente para evitar este problema.<\/p>\n<p>Como tiene propiedades antioxidantes, debe tomarse con precauci\u00f3n si se combina con otros agentes que tambi\u00e9n sean antioxidantes. Tambi\u00e9n<strong> reducen de forma natural los triglic\u00e9ridos<\/strong>, por lo que deber\u00edas tenerlo en cuenta si est\u00e1s tomando medicaci\u00f3n con el mismo objetivo.<\/p>\n<p>Exceptuando esos detalles, la quinoa es un <strong>alimento realmente saludable y con m\u00faltiples beneficios<\/strong>. As\u00ed que ya puedes pasar tranquilamente por tu Gadis m\u00e1s cercano para comprarla y buscar las mejores recetas para consumirla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La quinoa es un cereal catalogado por muchos especialistas como el mejor de todos. \u00bfPor qu\u00e9? Porque es una alternativa sin trigo, sin gluten y es el que m\u00e1s prote\u00ednas ofrece a tu cuerpo. 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