{"id":3202,"date":"2026-09-29T15:22:58","date_gmt":"2026-09-29T15:22:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gadis.es\/supermercados\/?p=3202"},"modified":"2026-09-29T15:34:06","modified_gmt":"2026-09-29T15:34:06","slug":"que-significa-el-codigo-de-los-huevos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gadis.es\/supermercados\/que-significa-el-codigo-de-los-huevos\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 significa el c\u00f3digo de los huevos y c\u00f3mo leerlo"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfTe has fijado alguna vez en los n\u00fameros y las letras que est\u00e1n impresas sobre la c\u00e1scara de los huevos? El <strong>c\u00f3digo de los huevos<\/strong> es algo as\u00ed como su DNI, ya que nos permite conocer el sistema de cr\u00eda, el pa\u00eds y la explotaci\u00f3n de procedencia.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu\u00e9 informaci\u00f3n contiene el c\u00f3digo impreso en los huevos<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La secuencia sigue un orden. Comienza con un n\u00famero del 0 al 3, contin\u00faa con dos letras que identifican el pa\u00eds (en Espa\u00f1a es ES) y termina con los d\u00edgitos de la granja.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As\u00ed pues, el c\u00f3digo de los huevos muestra el origen y la producci\u00f3n, pero no indica ni la fecha de puesta ni el tama\u00f1o, como muchos se piensan.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu\u00e9 significa el primer n\u00famero del c\u00f3digo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El primer d\u00edgito indica <strong>c\u00f3mo se han criado las gallinas<\/strong>. Por tanto, no se\u00f1ala ni el peso ni la frescura, sino \u00fanicamente el sistema de producci\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Diferencias entre los sistemas de producci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con esta peque\u00f1a gu\u00eda, podr\u00e1s leer el c\u00f3digo de los huevos de un vistazo:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>0, producci\u00f3n ecol\u00f3gica<\/strong>: las gallinas disponen de acceso al aire libre y su alimentaci\u00f3n cumple con las normas ecol\u00f3gicas.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1, gallinas camperas<\/strong>: cuentan con gallinero y acceso a espacios exteriores.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>2, gallinas criadas en suelo<\/strong>: se mueven dentro de una nave, sin jaulas, aunque no salen al exterior.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>3, gallinas criadas en jaulas acondicionadas<\/strong>: permanecen en unas instalaciones reguladas para este sistema.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En <a href=\"https:\/\/www.gadis.es\/localizador\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">nuestros supermercados Gadis<\/a>, puedes encontrar <a href=\"https:\/\/www.gadisline.com\/alimentacion\/huevos\/huevos-ecologicos\" target=\"_blank\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.gadisline.com\/alimentacion\/huevos\/huevos-ecologicos\" rel=\"noreferrer noopener\">huevos ecol\u00f3gicos<\/a>, camperos y de gallinas criadas en el suelo. Podr\u00e1s elegir f\u00e1cilmente en funci\u00f3n de tus preferencias y tu presupuesto.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo identificar el pa\u00eds y la granja de origen<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Despu\u00e9s del primer n\u00famero del c\u00f3digo vienen dos letras. ES corresponde a Espa\u00f1a, mientras que otros pa\u00edses poseen su propia identificaci\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A continuaci\u00f3n, el c\u00f3digo de los huevos muestra los <strong>n\u00fameros de la explotaci\u00f3n<\/strong>. En Espa\u00f1a, los dos primeros se\u00f1alan la provincia, los tres siguientes el municipio y los restantes la granja. A veces es posible que veas un caracter para hacer otras diferencias.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta estructura permite que la trazabilidad sea mucho m\u00e1s c\u00f3moda y segura. De hecho, no hace falta memorizar cada provincia o municipio, ya que solo tienes que leer la c\u00e1scara y completar la informaci\u00f3n con la etiqueta.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu\u00e9 otros datos aparecen en el envase de los huevos<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La caja brinda informaci\u00f3n distinta y complementaria:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La fecha de consumo preferente.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>La categor\u00eda de calidad (por lo general, es A en los huevos frescos).&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>El tama\u00f1o (S los m\u00e1s peque\u00f1os, M, L o XL los de mayor peso).&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>El n\u00famero de unidades.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>El sistema de cr\u00eda y las indicaciones de conservaci\u00f3n.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>La identificaci\u00f3n del centro de embalaje.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>indicaci\u00f3n del sistema de cr\u00eda<\/strong> debe coincidir con la informaci\u00f3n que has le\u00eddo en la c\u00e1scara al comparar otras cajas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por tanto, podemos decir que el c\u00f3digo de los huevos no sustituye la lectura del envase. Lo m\u00e1s recomendable es conservar la caja hasta consumirlos, ya que contiene datos que son siempre \u00fatiles. As\u00ed podr\u00e1s tener a mano toda la informaci\u00f3n del producto si necesitas consultar cualquier incidencia despu\u00e9s de comprar los huevos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo elegir y conservar los huevos en casa<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En tu supermercado Gadis m\u00e1s cercano encontrar\u00e1s distintos formatos y sistemas de producci\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estos son algunos de los consejos que debes seguir:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Revisa que la c\u00e1scara est\u00e9 siempre limpia e intacta.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Compara la fecha y compra una cantidad adecuada para ti.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Guarda los huevos en el frigor\u00edfico al llegar a casa, dentro de su envase y en una zona con una temperatura estable.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Lo ideal es guardar los huevos en una balda interior, ya que la puerta sufre m\u00e1s cambios t\u00e9rmicos de tanto abrir y cerrar.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>No laves antes los huevos, ya que se puede da\u00f1ar la protecci\u00f3n natural.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Consulta el c\u00f3digo de los huevos y la caja como fuentes complementarias.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Casca cada unidad en un recipiente separado antes de a\u00f1adirla a tus platos y respeta la fecha.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El objetivo de estas recomendaciones es que puedas conservar mucho mejor el alimento.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfTe has fijado alguna vez en los n\u00fameros y las letras que est\u00e1n impresas sobre la c\u00e1scara de los huevos? 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