{"id":3021,"date":"2026-02-18T16:46:22","date_gmt":"2026-02-18T16:46:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gadis.es\/supermercados\/?p=3021"},"modified":"2026-02-18T16:47:16","modified_gmt":"2026-02-18T16:47:16","slug":"leer-etiquetas-nutricionales-en-el-supermercado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gadis.es\/supermercados\/leer-etiquetas-nutricionales-en-el-supermercado\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo leer correctamente las etiquetas nutricionales en el supermercado"},"content":{"rendered":"\n<p>\u00bfTe has parado alguna vez frente a un producto intentando entender qu\u00e9 pone en el envase? <strong>Leer las etiquetas nutricionales en el supermercado<\/strong> es mucho m\u00e1s f\u00e1cil de lo que parece si sabes en qu\u00e9 debes fijarte. En Gadis, queremos ayudarte a hacer una compra m\u00e1s sencilla y c\u00f3moda. Con unos peque\u00f1os trucos, podr\u00e1s comparar productos, elegir mejor y entender realmente qu\u00e9 te est\u00e1s llevando a casa.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu\u00e9 informaci\u00f3n obligatoria incluye una etiqueta nutricional<\/h2>\n\n\n\n<p>Todas las <strong>etiquetas nutricionales de los alimentos<\/strong> incluyen informaci\u00f3n b\u00e1sica obligatoria. Esa informaci\u00f3n est\u00e1 pensada para que puedas comparar productos de forma clara. En cada etiqueta encontrar\u00e1s:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El valor energ\u00e9tico (calor\u00edas).\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Las grasas (y cu\u00e1ntas son saturadas).\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Los hidratos de carbono y los az\u00facares.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Las prote\u00ednas.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>La sal.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>La lista de ingredientes.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Esta es la <strong>informaci\u00f3n nutricional del supermercado<\/strong> que debe siempre aparecer. Suele estar en forma de tabla y, por lo general, situada en la parte trasera del envase. La lectura de estas etiquetas es el primer paso para saber exactamente qu\u00e9 es lo que comes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo interpretar la tabla nutricional paso a paso<\/h2>\n\n\n\n<p>La parte m\u00e1s visual es la tabla. Pero, \u00bfsabes <strong>c\u00f3mo leer la tabla nutricional<\/strong>? Lo primero que debes hacer es mirar las calor\u00edas. A continuaci\u00f3n, hay que fijarse en las grasas, los az\u00facares y la sal. Estos son los valores nutricionales de los alimentos que m\u00e1s te pueden ayudar a la hora de comparar.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>No te quedes solo con el n\u00famero m\u00e1s grande o el m\u00e1s peque\u00f1o. Lo m\u00e1s recomendable es comparar el producto que tienes con otro que sea parecido. De esta forma, podr\u00e1s ver cu\u00e1l encaja mejor en tu alimentaci\u00f3n diaria.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Raciones, porciones y valores por 100 gramos<\/h3>\n\n\n\n<p>La etiqueta puede indicar los datos por raci\u00f3n o por 100 gramos. La <strong>porci\u00f3n de alimentos de la etiqueta<\/strong> es la cantidad que el fabricante considera una raci\u00f3n. Sin embargo, no siempre coincide con lo que t\u00fa consumes realmente. Por eso es tan importante fijarse en los valores por 100 gramos de nutrici\u00f3n. Esa referencia es com\u00fan para todos los productos y te permitir\u00e1 comparar de mejor manera.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.gadis.es\/supermercados\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/etiquetas-productos-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3023\" srcset=\"https:\/\/www.gadis.es\/supermercados\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/etiquetas-productos-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.gadis.es\/supermercados\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/etiquetas-productos-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.gadis.es\/supermercados\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/etiquetas-productos-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.gadis.es\/supermercados\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/etiquetas-productos.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes y orden de aparici\u00f3n en la etiqueta<\/h2>\n\n\n\n<p>La <strong>lista de ingredientes de los alimentos<\/strong> es tan importante como la tabla nutricional, ya que indica todo lo que contiene el producto. El orden de los ingredientes en la etiqueta va de mayor a menor cantidad. As\u00ed pues, el primer ingrediente es el que est\u00e1 presente en mayor proporci\u00f3n (si el az\u00facar aparece en los primeros puestos, significa que el producto tiene bastante; lo mismo ocurre con las grasas).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Cuando vuelvas a leer las etiquetas nutricionales en el supermercado, empieza por los tres primeros ingredientes. Es lo que te va a dar m\u00e1s informaci\u00f3n del producto en cuesti\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Az\u00facares, grasas y sal: en qu\u00e9 fijarse<\/h2>\n\n\n\n<p>No todos los az\u00facares y grasas son iguales. En la etiqueta ver\u00e1s los az\u00facares a\u00f1adidos dentro de los hidratos de carbono. Recuerda esto: cuantos m\u00e1s bajos sean, mucho mejor. Tambi\u00e9n es muy importante revisar las <strong>grasas saturadas de los alimentos<\/strong>. Un contenido elevado no es la mejor opci\u00f3n para el consumo habitual.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto a la sal en los productos procesados, hay que tratar de moderarla. A veces no somos conscientes de la cantidad de sal que ingerimos hasta que miramos la etiqueta. De hecho, dos productos muy parecidos pueden tener muchas diferencias en las etiquetas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Diferencia entre declaraciones nutricionales y realidad del producto<\/h2>\n\n\n\n<p>Es muy probable que hayas le\u00eddo en las etiquetas t\u00e9rminos como \u201clight\u201d, \u201csin az\u00facares a\u00f1adidos\u201d o \u201crico en fibra\u201d. B\u00e1sicamente, se trata de <strong>reclamos nutricionales de los alimentos<\/strong> que llaman la atenci\u00f3n, pero que no cuentan toda la historia.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>El<strong> marketing nutricional de las etiquetas<\/strong> suele destacar una cualidad concreta. Sin embargo, el producto puede seguir teniendo grasas o una cantidad de sal elevada. Por esta raz\u00f3n, no debes quedarte solo con la parte frontal del envase. Solo tienes que darle la vuelta y leer la tabla y sus ingredientes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La pr\u00f3xima vez que vengas a Gadis, te recomendamos que dediques unos segundos a leer las etiquetas nutricionales en el supermercado. Poco a poco, podr\u00e1s comprar con m\u00e1s seguridad y confianza.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfTe has parado alguna vez frente a un producto intentando entender qu\u00e9 pone en el envase? Leer las etiquetas nutricionales en el supermercado es mucho m\u00e1s f\u00e1cil de lo que parece si sabes en qu\u00e9 debes fijarte. En Gadis, queremos ayudarte a hacer una compra m\u00e1s sencilla y c\u00f3moda. 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