{"id":2384,"date":"2025-02-10T16:53:31","date_gmt":"2025-02-10T16:53:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gadis.es\/supermercados\/?p=2384"},"modified":"2025-02-10T16:53:31","modified_gmt":"2025-02-10T16:53:31","slug":"recetas-con-verduras-de-temporada-de-febrero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gadis.es\/supermercados\/recetas-con-verduras-de-temporada-de-febrero\/","title":{"rendered":"5 recetas con verduras de temporada de febrero"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Febrero es un mes que nos trae una gran variedad de verduras de temporada llenas de sabor y nutrientes. Estos ingredientes frescos mejoran tu alimentaci\u00f3n y apoyan el consumo sostenible. En este art\u00edculo, queremos compartir contigo hasta 5 recetas con <strong>verduras de temporada de febrero<\/strong>. Todas ellas son deliciosas y f\u00e1ciles de preparar para que disfrutes de productos como la calabaza, las acelgas, las espinacas, la coliflor o las alcachofas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Recetas con verduras de temporada<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Todos los ingredientes de estas recetas los puedes encontrar en tu <a href=\"https:\/\/www.gadis.es\/localizador\" target=\"_blank\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.gadis.es\/localizador\" rel=\"noreferrer noopener\">supermercado Gadis m\u00e1s cercano.<\/a> Cada d\u00eda, contamos con la <strong>mayor variedad de verduras de temporada a los mejores precios<\/strong>. P\u00e1sate por tu establecimiento y disfruta de los mejores sabores y el m\u00e1ximo ahorro en tu cesta de la compra.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Crema de calabaza y puerro<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>crema de calabaza y puerro<\/strong> es una receta tradicional que puedes disfrutar en estos d\u00edas de fr\u00edo:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sofr\u00ede un puerro troceado con un poco de <a href=\"https:\/\/supermercados.gadis.es\/beneficios-del-aceite-oliva-extra-virgen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">aceite de oliva<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li>Agrega 500 gramos de calabaza en cubos y rehoga durante unos minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Cubre con caldo de verduras y cocina hasta que est\u00e9 todo tierno.<\/li>\n\n\n\n<li>Tritura con una batidora hasta obtener una textura suave.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade sal, pimienta y un toque de nuez moscada.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Salteado de acelgas con garbanzos<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una de las recetas de verduras de temporada m\u00e1s f\u00e1ciles de elaborar es este<strong> salteado de acelgas con garbanzos<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lava y trocea un manojo de acelgas.<\/li>\n\n\n\n<li>Sofr\u00ede ajo picado en una sart\u00e9n con un poco de aceite de oliva y una pizca de piment\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade los garbanzos cocidos y cocina durante unos minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Incorpora las acelgas y saltea hasta que se ablanden.<\/li>\n\n\n\n<li>Agrega sal y pimienta al gusto.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/supermercados.gadis.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Consejos-para-aprovechar-las-verduras-de-febrero.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2385\" 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huevos en un bol con sal y pimienta y agr\u00e9galos luego a la sart\u00e9n.<\/li>\n\n\n\n<li>Cocina a fuego medio hasta que cuaje por un lado.<\/li>\n\n\n\n<li>Voltea con cuidado y dora el otro lado.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Estofado de coliflor con patatas y zanahorias<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El <strong>estofado de coliflor con patatas y zanahorias<\/strong> es una receta de verduras de temporada de febrero algo m\u00e1s reconfortante:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sofr\u00ede una cebolla picada y un diente de ajo en aceite de oliva.<\/li>\n\n\n\n<li>Agrega unas zanahorias en rodajas y patatas en cubos.<\/li>\n\n\n\n<li>Cocina todo unos minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Incorpora la coliflor en floretes, una pizca de sal, piment\u00f3n y comino.<\/li>\n\n\n\n<li>Cubre con caldo de verduras y deja hervir a fuego lento hasta que todo est\u00e9 tierno.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Alcachofas al horno con lim\u00f3n y hierbas<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por \u00faltimo, nada mejor que disfrutar bien calientes de estas <strong>alcachofas con lim\u00f3n y hierbas<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Precalienta el horno a 200 grados cent\u00edgrados.<\/li>\n\n\n\n<li>Retira las hojas exteriores duras de las alcachofas y corta las puntas.<\/li>\n\n\n\n<li>Parte las alcachofas por la mitad y roc\u00eda con jugo de lim\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Coloca las alcachofas en una bandeja y a\u00f1ade aceite de oliva, ajo picado, tomillo y romero.<\/li>\n\n\n\n<li>Sazona con sal y pimienta.<\/li>\n\n\n\n<li>Hornea durante 30-40 minutos hasta que est\u00e9n tiernas y doradas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Consejos para aprovechar las verduras de febrero<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para disfrutar de todo el sabor y la textura de las verduras de temporada de febrero, puedes seguir estos consejos y recomendaciones.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>C\u00f3mo conservar las verduras frescas por m\u00e1s tiempo<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puedes mantener frescas las verduras de temporada por m\u00e1s tiempo de una forma muy sencilla:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Refrigeraci\u00f3n adecuada<\/strong>: almacena las hojas verdes (espinaca, lechuga, etc.) en bolsas perforadas en el caj\u00f3n de las verduras.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Evita la humedad excesiva<\/strong>: seca bien las verduras antes de guardarlas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Congelaci\u00f3n<\/strong>: congela el br\u00f3coli, la coliflor o las zanahorias.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Usa recipientes herm\u00e9ticos<\/strong>: sobre todo para los ajos y las cebollas, gu\u00e1rdalos en lugares frescos y secos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/supermercados.gadis.es\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Ideas-para-combinar-verduras-de-temporada-de-febrero.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2386\" srcset=\"https:\/\/www.gadis.es\/supermercados\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Ideas-para-combinar-verduras-de-temporada-de-febrero.jpg 1000w, https:\/\/www.gadis.es\/supermercados\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Ideas-para-combinar-verduras-de-temporada-de-febrero-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.gadis.es\/supermercados\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Ideas-para-combinar-verduras-de-temporada-de-febrero-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Ideas para combinar diferentes verduras de temporada<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante el mes de febrero, puedes saltear una col rizada con ajo y champi\u00f1ones para obtener una sabrosa guarnici\u00f3n. Tambi\u00e9n es posible <strong>mezclar espinacas, remolacha y zanahoria rallada <\/strong>en una ensalada fresca. A tu <a href=\"https:\/\/lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es\/crema-de-calabaza-y-menestra\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">crema de calabaza<\/a> y puerro anterior, agr\u00e9gale un toque de jengibre. Y, por \u00faltimo, saltea br\u00f3coli con coliflor y almendras para disfrutar de un plato crujiente y delicioso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Febrero es un mes que nos trae una gran variedad de verduras de temporada llenas de sabor y nutrientes. Estos ingredientes frescos mejoran tu alimentaci\u00f3n y apoyan el consumo sostenible. En este art\u00edculo, queremos compartir contigo hasta 5 recetas con verduras de temporada de febrero. 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