{"id":1561,"date":"2023-03-23T13:05:22","date_gmt":"2023-03-23T13:05:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gadis.es\/supermercados\/?p=1561"},"modified":"2023-03-23T13:05:23","modified_gmt":"2023-03-23T13:05:23","slug":"beneficios-de-la-fruta-deshidratada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gadis.es\/supermercados\/beneficios-de-la-fruta-deshidratada\/","title":{"rendered":"\u00bfConoces los beneficios de la fruta deshidratada?"},"content":{"rendered":"\n

La fruta deshidratada es un tipo de alimento en el que se elimina gran parte del agua de la fruta fresca. Lo que queda es, por tanto, un producto seco y concentrado en nutrientes. En esta ocasi\u00f3n, vamos a conocer cu\u00e1les son los principales beneficios de la fruta deshidratada <\/strong>y cu\u00e1nta debemos tomar para aprovechar todas sus propiedades.<\/p>\n\n\n\n

La deshidrataci\u00f3n de la fruta<\/strong> se realiza mediante diferentes m\u00e9todos, aunque los m\u00e1s habituales son el secado al sol o la liofilizaci\u00f3n. Este tipo de fruta tiene una larga vida \u00fatil y se puede almacenar durante meses sin necesidad de refrigerar. De esta manera, se convierte en una excelente opci\u00f3n para disfrutar de ciertas frutas fuera de su temporada habitual.<\/p>\n\n\n\n

<\/a>\u00bfDeshidratar la fruta hace que esta pierda propiedades?<\/h2>\n\n\n\n

Ya hemos visto que la deshidrataci\u00f3n de la fruta implica eliminar la mayor parte de su contenido en agua<\/strong>. Esto lo que provoca es que la fruta se reduzca en tama\u00f1o y peso para facilitar su almacenamiento y transporte. Sin embargo, sigue siendo una excelente fuente de nutrientes y fibra.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, la concentraci\u00f3n de algunos de estos nutrientes, especialmente el potasio o el hierro, puede aumentar en la fruta deshidratada debido a la eliminaci\u00f3n del agua. En todos los casos, sigue siendo una opci\u00f3n m\u00e1s que saludable<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/a>Propiedades y beneficios de la fruta deshidratada<\/h2>\n\n\n\n

A este respecto, debemos conocer cu\u00e1les son las propiedades y beneficios de la fruta deshidratada m\u00e1s habituales. Veremos, a continuaci\u00f3n, que se trata de un alimento muy rico en fibra y vitamina B y con un \u00edndice gluc\u00e9mico muy bajo.<\/p>\n\n\n\n

<\/a>Alto contenido en fibra<\/h3>\n\n\n\n

La fruta deshidratada es, en primer lugar, una excelente fuente de fibra<\/strong>. Al retirar el agua de la fruta, la cantidad de fibra se concentra por porci\u00f3n. De ah\u00ed que una peque\u00f1a cantidad de fruta deshidratada puede contener una gran cantidad de fibra.<\/p>\n\n\n\n

La fibra de la fruta deshidratada<\/strong> ayuda a mantener en buen estado tu sistema digestivo. Adem\u00e1s, previene el estre\u00f1imiento, ayuda a controlar el apetito y a disponer de una mayor sensaci\u00f3n de saciedad por m\u00e1s tiempo. Las ciruelas pasas, los higos secos, los d\u00e1tiles y las manzanas deshidratadas son las frutas que m\u00e1s nivel de fibra poseen.<\/p>\n\n\n\n

<\/a>Bajo \u00edndice gluc\u00e9mico<\/h3>\n\n\n\n

Otro de los beneficios de la fruta deshidratada es que tiene un \u00edndice gluc\u00e9mico bajo<\/strong>. El bajo \u00edndice gluc\u00e9mico se debe a que la deshidrataci\u00f3n elimina gran parte del agua de la fruta, lo que concentra los az\u00facares naturales presentes en ella.<\/p>\n\n\n\n

A pesar de todo esto, el cuerpo procesa los az\u00facares de forma m\u00e1s lenta y constante que los de los alimentos con alto \u00edndice gluc\u00e9mico.<\/p>\n\n\n\n

<\/a>Ricas en vitamina B<\/h3>\n\n\n\n

Por otro lado, las frutas deshidratadas son una excelente fuente de vitamina B<\/strong>. Este grupo es esencial para mantener una buena salud y un \u00f3ptimo funcionamiento del cuerpo. Los d\u00e1tiles<\/a>, las ciruelas pasas, los higos y las pasas de uva poseen una gran cantidad de vitamina B6 y B12.<\/p>\n\n\n\n

La vitamina B6 es fundamental para el metabolismo de prote\u00ednas y carbohidratos, mientras que la vitamina B12 es necesaria para la producci\u00f3n de gl\u00f3bulos rojos.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

<\/a>\u00bfCu\u00e1ndo y cu\u00e1nta fruta deshidratada se aconseja tomar?<\/h2>\n\n\n\n

Para disfrutar de todos estos beneficios de la fruta deshidratada, se recomienda tomarla en lugar de otros snacks procesados y altos en calor\u00edas. La cantidad depender\u00e1 de varios factores, como por ejemplo la edad, el g\u00e9nero y el nivel de actividad f\u00edsica de cada persona. No obstante, se suele sugerir una peque\u00f1a porci\u00f3n cada d\u00eda de al menos 30 gramos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Debes tener muy en cuenta que la fruta deshidratada contiene una mayor concentraci\u00f3n de az\u00facar y calor\u00edas que la fruta fresca. As\u00ed pues, es importante consumirla con moderaci\u00f3n<\/strong> y como parte de una dieta equilibrada y variada en la que se incluyan frutas y verduras frescas<\/a> de diversos tipos.<\/p>\n\n\n\n

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