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Propiedades, beneficios y contraindicaciones de comer lentejas

Las lentejas son legumbres relacionadas con los frijoles y el maní, con un clara naturaleza nutritiva. Tienen un alto contenido en proteínas, alrededor del 26%. De hecho, son las segundas leguminosas con más cantidad de proteínas que puedes encontrar, solo por detrás de la soja. Hay distintas variedades de lentejas, aunque en términos de sabor […]