Productos básicos que no pueden faltar en tu despensa mensual

Si tienes claro los productos básicos de tu despensa mensual, es muy probable que ahorres en tiempo y en dinero. En realidad, no se trata de llenar el carro sin pensar, sino en elegir bien para que en casa nunca falte lo importante. Así, cada vez que abras la despensa sabrás que tienes todo lo necesario para el día a día. 

Cómo planificar una despensa equilibrada

Una despensa equilibrada es aquella que combina productos de larga duración con otros que consumes más a menudo. La clave está en encontrar ese punto medio que te permita disfrutar de una mayor variedad sin desperdiciar tanto. 

Por lo general, la compra mensual es la que dedicas a los productos que no caducan tan rápido. Hablamos, por ejemplo, del arroz, la pasta o las conservas, entre otros. Luego puedes completar esto con las compras semanales de frescos para cubrir todo lo que necesitas. 

Los productos no perecederos son la base de cualquier despensa. Estos productos aguantan bien el paso del tiempo y te sacan de un apuro en cualquier momento. Si los tienes siempre a mano, podrás organizar mejor las comidas sin tener que ir a comprar cada día. 

Alimentos básicos de larga duración

Entramos ahora en los productos que siempre deben estar presentes en tu casa. 

Legumbres y conservas

Las legumbres son versátiles y muy nutritivas. Con los garbanzos, las lentejas o las alubias puedes preparar platos rápidos y muy completos. Las conservas (atún, sardinas, verduras, etc.) también forman parte de los productos básicos de tu despensa mensual. 

Pasta, arroz y cereales

Estos productos son el fondo de armario de cualquier cocina. Son fáciles de preparar y combinan muy bien con todo. De hecho, con ellos podrás improvisar muchas comidas en poco tiempo. Además, se conservan sin problema durante meses. 

Aceites y condimentos

El aceite de oliva, la sal, el vinagre o las especias le dan sabor a tus platos. Estos productos son también imprescindibles en tu despensa. 

Productos esenciales para el día a día

Hay otros alimentos que, aunque no duren tanto, también debemos tener en cuenta.  

Lácteos de mayor duración

La leche, los quesos o las bebidas vegetales aguantan más tiempo que otros lácteos. Con ellos, puedes preparar desayunos y cenas rápidas sin preocuparte tanto de las fechas de caducidad. 

Congelados prácticos

En el congelador puedes tener verduras, pescado o incluso platos preparados para ahorrar tiempo y evitar los desperdicios. Muchos de estos productos complementan muy bien a los básicos que forman parte de tu despensa mensual. 

Productos de apoyo para comidas rápidas

Hay días en los que no tienes mucho tiempo o no te apetece complicarte demasiado en la cocina. Es el momento de los caldos, una base rápida para hacer sopas o guisos. También de las salsas, como el tomate frito o el pesto, ideales para preparar platos en pocos minutos. Lo mismo con las verduras congeladas, una opción muy saludable y cómoda. 

En realidad, si lo piensas bien, todos estos productos te pueden ayudar a resolver cualquier comida sin tener que renunciar a comer bien. 

Cómo organizar la despensa para evitar desperdicio

Sin embargo, a tenor de todo esto, una despensa llena no sirve de nada si no la tienes bien organizada o no sabes lo que tienes. Para ello, te brindamos una serie de consejos muy sencillos que puedes poner en práctica: 

• Coloca delante los productos que caducan antes. 
• Agrupa por categorías (legumbres, pasta, arroz, etc.). 
• Revisa las fechas de caducidad de vez en cuando. 
• Evita comprar de más si ya tienes suficiente. 

En definitiva, todo se resume en algo muy simple: debes conocer tu despensa. Si sabes lo que tienes y lo utilizas bien, podrás ahorrar dinero, reducir el desperdicio y comer mucho mejor. 

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