Cómo llevar una alimentación saludable comprando en el supermercado

¿Sabías que una alimentación saludable comienza antes de hacer tu compra? Sí, empieza más concretamente cuando decides qué necesitas, qué quieres mejorar en tu día a día y cómo puedes hacer tu compra más equilibrada. En Gadis queremos brindarte una serie de consejos para ayudarte a que te cuides mejor cada semana. 

Muchas veces pensamos que comer saludable exige disponer de mucho tiempo o preparar recetas complicadas. Sin embargo, como verás en este artículo, la realidad es mucho más sencilla de lo que te imaginas. 

Qué significa realmente comer saludable hoy

Comer saludable no significa eliminar todo lo que te gusta ni seguir normas imposibles. En realidad, se trata de darle más espacio a los alimentos que te aportan más nutrientes y reducir aquellos que solo debes tomar de vez en cuando. 

Una alimentación saludable se basa en fruta, verduras, legumbres, huevos, pescado, carne, lácteos, frutos secos, cereales integrales y aceite de oliva. La clave de todo está en combinarlos bien y con sentido. 

Aquí entra en juego también la flexibilidad. Tu compra debe encajar con tu tiempo, tu presupuesto y tus gustos. No es necesario hacer una cesta perfecta, sino realista y que te ayude a comer mejor durante la semana. 

Cómo organizar una compra saludable en el supermercado

Una buena compra comienza con una lista clara. Antes de ir a tu supermercado Gadis, revisa lo que tienes en casa y piensa en las comidas principales de los próximos días para evitar las compras impulsivas. 

Priorizar alimentos frescos

En primer lugar, los alimentos frescos (frutas, verduras y hortalizas) deben ocupar la parte más importante de tu cesta. En nuestros supermercados, podrás elegir una gran variedad de productos de temporada para aprovechar mejor su sabor. 

Puedes pensar en tus comidas principales y añadirles siempre un alimento fresco. Por ejemplo, verdura para las guarniciones o cremas, fruta para el desayuno, la merienda o el postre, una ensalada para acompañar o unas hortalizas para las tortillas, el arroz, la pasta o las legumbres. 

Reducir ultraprocesados

No es necesario eliminar del todo los ultraprocesados. Sin embargo, sí es muy recomendable que no sean la base de tu compra. Estos productos tienen más azúcar, sal o grasas de baja calidad, por lo que hay que dejarlos solo para momentos puntuales. 

En general, debes darle prioridad a los alimentos sencillos para saber qué estás comiendo. 

Leer etiquetas correctamente

Las etiquetas te pueden ayudar mucho. Mira la lista de ingredientes para conocer si ese producto tiene o no demasiados añadidos. También puedes revisar la cantidad de azúcar, sal, grasas saturadas o fibra que posee. 

Las etiquetas vienen muy bien para comparar dos productos que parecen similares. La idea es elegir el que tenga una composición más clara y se ajuste mejor a tus necesidades.

Cómo planificar la cesta de la compra

Una buena planificación es aquella que te permita preparar tus comidas saludables sin estar siempre improvisando. 

Distribución por grupos de alimentos

En primer lugar, puedes organizar la cesta por grupos: frutas y verduras, fuentes de proteína, cereales, tubérculos, legumbres, lácteos o alternativas, grasas saludables, los básicos de despensa, etc. 

Frecuencia de consumo

Por otro lado, ten en cuenta que cada alimento tiene su lugar. Las frutas y verduras son diarias, las legumbres varias veces por semana, al igual que el pescado, los huevos y la carne. Los productos más azucarados, salados o grasos se pueden quedar para ocasiones concretas. 

Equilibrio entre practicidad y salud

Por último, tu cesta debe ser también práctica. Aquí puedes combinar productos frescos con otras opciones que te ahorren tiempo (verduras congeladas, conservas de legumbres, pescado en conserva, bolsas de ensalada, etc.). 

Una alimentación saludable, en definitiva, debe adaptarse a tu vida real. Si tienes poco tiempo, lo mejor es elegir unos básicos fáciles de preparar. Pero si disfrutas cocinando, puedes añadir nuevos ingredientes para preparar unas recetas más elaboradas. Lo más importante es que tu compra te ayude siempre a comer mejor sin hacer que la comida sea una obligación pesada.