5 recetas sin gluten originales y deliciosas | Gadis
El gluten es una proteína que está presente en diversos cereales (trigo, cebada y centeno). Hay muchas personas que, sin embargo, son intolerantes o alérgicas al gluten, hasta el punto de que consumir esta proteína les puede causar un problema intestinal. Por esta razón, queremos mostrarte una serie de recetas sin gluten deliciosas para que las puedas preparar.
Una dieta sin gluten es especialmente beneficiosa para estas personas, ya que evita cualquier tipo de inflamación o molestia digestiva. No obstante, en todos los casos es muy importante consultar con un profesional de la salud antes de hacer cambios significativos en tu dieta del día a día.
¡Descubre 5 deliciosas recetas sin gluten!
Las recetas sin gluten que te proponemos a continuación son muy fáciles de preparar y, sobre todo, muy saludables. Son perfectas para tomar tanto en el almuerzo como en la cena y le gustarán a toda la familia.
Pizza sin gluten con base de coliflor
Una de las alternativas de pizza sin gluten más interesantes es esta pizza con base de coliflor:
- Mete una coliflor en un procesador de alimentos hasta que tenga textura de arroz.
- Cocina al vapor, escurre y exprime bien para eliminar el exceso de agua.
- Combina la coliflor con un huevo batido, queso rallado y especias al gusto.
- Extiende la mezcla sobre una bandeja forrada con papel vegetal y dale forma de base de pizza.
- Hornea a 200 grados centígrados durante 20 minutos o hasta dorar.
- Agrega tus ingredientes favoritos.
- Vuelve a hornear hasta que el queso se derrita.
Rollito de primavera con papel de arroz
El rollito de primavera con papel de arroz es una receta sin gluten fresca y muy sabrosa para cualquier momento del día:
- Sumerge una lámina de papel de arroz en agua tibia hasta que esté blanda.
- Coloca sobre una superficie plana y añade tus ingredientes favoritos en el centro.
- Enrolla doblando primero los bordes laterales y luego desde abajo hacia arriba.
- Sirve con salsa de soja sin gluten.
Risotto de champiñones y quinoa
El risotto de champiñones y quinoa es una receta sin gluten cremosa, muy nutritiva e ideal para celíacos:
- Sofríe una cebolla picada en aceite de oliva hasta que esté transparente.
- Añade champiñones y fríe hasta que estén dorados.
- Agrega quinoa y remueve bien todo.
- Añade caldo vegetal caliente poco a poco y remueve continuamente hasta que la quinoa absorba el líquido y esté cocida.
- Termina con sal y pimienta al gusto y un poco de queso parmesano rallado si lo deseas.
Espaguetis de calabacín con pesto de aguacate
Nada más fresco y saludable que este plato de espaguetis de calabacín con pesto de aguacate:
- Corta un calabacín con un rallador.
- Haz un pesto mezclando en una batidora un aguacate maduro, un puñado de albahaca, dos dientes de ajo, zumo de limón, nueces, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
- Mezcla el pesto con los espaguetis de calabacín.
Tacos de lechuga con carne mechada
La quinta de las recetas sin gluten que te proponemos son estos tacos de lechuga con carne mechada:
- Cocina la carne hasta que esté tierna.
- Mezcla la carne con la salsa que prefieras.
- Separa las hojas de lechuga, lávalas y sécalas bien.
- Utiliza las hojas más grandes como base.
- Coloca una porción de carne mechada sobre cada hoja de lechuga.
- Añade rodajas de aguacate, cebolla o queso rallado.
- Enrolla suavemente las hojas.
Todos los ingredientes que necesitas, en tu supermercado Gadis
Ven a cualquiera de nuestros supermercados Gadis y compra al mejor precio los ingredientes que necesitas para elaborar estas recetas sin gluten. Contamos con la mayor variedad de productos frescos y de temporada. Disfrutarás de una elaboración deliciosa y muy saludable para ti y los tuyos.
Aprovecha las innumerables ofertas y descuentos que tenemos preparados cada día. La mejor forma de que puedas ahorrar en tu carro de la compra sin perder ni un ápice de calidad. ¡Compra online y sin salir de casa!