{"id":16604,"date":"2023-01-24T09:13:23","date_gmt":"2023-01-24T09:13:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/?p=16604"},"modified":"2023-03-20T10:23:59","modified_gmt":"2023-03-20T10:23:59","slug":"valor-nutricional-de-los-anacardos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/valor-nutricional-de-los-anacardos\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1l es el valor nutricional de los anacardos? | Gadis saludable"},"content":{"rendered":"<p>Los anacardos son un tipo de fruto seco originario de Am\u00e9rica del Sur. Un alimento muy rico en nutrientes, especialmente en prote\u00ednas, fibra, magnesio y vitamina E. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n contienen antioxidantes y diversos \u00e1cidos grasos esenciales. Vamos a conocer, a continuaci\u00f3n, cu\u00e1l es el <b>valor nutricional de los anacardos<\/b> y algunos de sus principales beneficios.<\/p>\n<p>Si por algo destacan los anacardos es por su <b>versatilidad en la cocina<\/b>. Probablemente, los hayas tomado sobre todo a modo de <a href=\"https:\/\/www.gadis.es\/noticias\/ideas-de-picoteo-\">aperitivo<\/a>. Sin embargo, se pueden incluir en una gran <a href=\"https:\/\/lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es\/tajine-de-garbanzos-y-verduras-cocina-saludable-gadis\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">variedad de platos<\/a>, desde postres hasta salsas o incluso guisos. Tambi\u00e9n se puede utilizar para elaborar mantequilla de anacardos muy saludable.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h2>Valor nutricional de los anacardos<\/h2>\n<p>El valor nutricional de los anacardos es el siguiente (por cada 100 gramos de producto):<\/p>\n<ul>\n<li><b>Calor\u00edas<\/b>: 574.<\/li>\n<li><b>Grasa total<\/b>: 46,35 gramos.<\/li>\n<li><b>Carbohidratos<\/b>: 32,7 gramos.<\/li>\n<li><b>Az\u00facares<\/b>: 5,01 miligramos.<\/li>\n<li><b>Fibra<\/b>: 3 gramos.<\/li>\n<li><b>Sodio<\/b>: 16 miligramos.<\/li>\n<li><b>Agua<\/b>: 1,70 gramos.<\/li>\n<li><b>Prote\u00ednas<\/b>: 15,31 gramos.<\/li>\n<li><b>Calcio<\/b>: 45 miligramos.<\/li>\n<li><b>Hierro<\/b>: 6 miligramos.<\/li>\n<li><b>Potasio<\/b>: 565 miligramos.<\/li>\n<li><b>Magnesio<\/b>: 260 miligramos.<\/li>\n<li><b>F\u00f3sforo<\/b>: 490 miligramos.<\/li>\n<li><b>Zinc<\/b>: 5,60 miligramos.<\/li>\n<li><b>Cobre<\/b>: 2,22 miligramos.<\/li>\n<li><b>Vitamina K<\/b>: 34,7 miligramos.<\/li>\n<li><b>Vitamina B-9<\/b>: 69 miligramos.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16606\" src=\"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Valor-nutricional-de-los-anacardos.jpg\" alt=\"\" width=\"999\" height=\"663\" srcset=\"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Valor-nutricional-de-los-anacardos.jpg 999w, https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Valor-nutricional-de-los-anacardos-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Valor-nutricional-de-los-anacardos-768x510.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 999px) 100vw, 999px\" \/><\/p>\n<h2>Ventajas de consumir anacardos<\/h2>\n<p>A la vista del valor nutricional de los anacardos, podemos asegurar que se trata de uno de los frutos secos que posee un <b>mayor contenido de carbohidratos<\/b>. Asimismo, hay que destacar su aporte cal\u00f3rico (por tanto, hay que consumirlos con moderaci\u00f3n) para proporcionar energ\u00eda y su alto contenido en prote\u00ednas saludables.<\/p>\n<h3>Proporcionan energ\u00eda<\/h3>\n<p>Uno de los principales beneficios de los anacardos es que son una<b> excelente fuente de energ\u00eda<\/b>. Esto es debido a su alto contenido en grasas saludables y prote\u00ednas. Las grasas saludables son las encargadas de que puedas disfrutar en tu cuerpo de un nivel de energ\u00eda m\u00e1s estable.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, los carbohidratos complejos que contienen los anacardos son indispensables para que esta energ\u00eda te pueda durar mucho m\u00e1s tiempo. Asimismo, poseen <b>vitaminas y minerales esenciales<\/b>, como por ejemplo el magnesio, que ayudan a que el organismo sea capaz de producir energ\u00eda por s\u00ed mismo.<\/p>\n<h3>Son una fuente excelente de prote\u00ednas<\/h3>\n<p>Otro de los aspectos que destaca en el valor nutricional de los anacardos es su<b> alto porcentaje de prote\u00ednas<\/b> (6 gramos de prote\u00edna vegetal por cada 30 gramos de anacardos). Las prote\u00ednas de este fruto seco son ricas en amino\u00e1cidos esenciales. Por tanto, son prote\u00ednas de calidad que favorecen el crecimiento y la reparaci\u00f3n de los tejidos del cuerpo.<\/p>\n<p>Las prote\u00ednas vegetales de alta calidad de los anacardos tienen menos grasas y calor\u00edas que las prote\u00ednas animales. Son <b>ricas en nutrientes esenciales<\/b>, tales como fibra, vitaminas y minerales. Todos estos nutrientes, en conjunto, te brindan un aporte de energ\u00eda saludable muy beneficioso.<\/p>\n<h3>Aportan m\u00e1s carbohidratos que otros frutos secos<\/h3>\n<p>Uno de los porcentajes que m\u00e1s llama la atenci\u00f3n en el valor nutricional de los anacardos es su \u00edndice de carbohidratos. De entre ellos, hay que destacar especialmente los <b>carbohidratos complejos (fibra)<\/b>, que provocan una mayor sensaci\u00f3n de saciedad en el organismo.<\/p>\n<p>Los carbohidratos de los anacardos proporcionan energ\u00eda al cuerpo para realizar las tareas diarias y ayudan a mantener una buena salud en general. No en vano, contribuyen al desarrollo y el mantenimiento de los tejidos y son esenciales para <b>fortalecer el sistema inmunol\u00f3gico y las defensas del cuerpo<\/b>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16607\" src=\"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Valor-nutricional-de-los-anarcados-y-principales-beneficios.jpg\" alt=\"\" width=\"999\" height=\"666\" srcset=\"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Valor-nutricional-de-los-anarcados-y-principales-beneficios.jpg 999w, https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Valor-nutricional-de-los-anarcados-y-principales-beneficios-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Valor-nutricional-de-los-anarcados-y-principales-beneficios-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 999px) 100vw, 999px\" \/><\/p>\n<h3>Ayudan a fortalecer dientes y huesos<\/h3>\n<p>El calcio, el magnesio, el f\u00f3sforo y el zinc que apreciamos en el valor nutricional de los anacardos son <b>minerales fundamentales para la salud de dientes y huesos<\/b>. El calcio, por ejemplo, ayuda a fortalecerlos, mientras que el magnesio resulta muy necesario para que el organismo pueda absorber de forma \u00f3ptima el calcio.<\/p>\n<p>El f\u00f3sforo, por su parte, ayuda a<b> fortalecer el tejido \u00f3seo<\/b> y el zinc es un mineral esencial para prevenir la formaci\u00f3n de caries. A su vez, los \u00e1cidos grasos esenciales que contienen los anacardos tambi\u00e9n previenen la aparici\u00f3n de caries y contribuyen a que la masa \u00f3sea siga siendo fuerte y resistente.<\/p>\n<h3>Contiene nutrientes y vitaminas beneficiosos para la salud<\/h3>\n<p>La anemia es un trastorno que se da cuando el organismo tiene un nivel bajo de gl\u00f3bulos rojos en la sangre. Algo que puede ocurrir debido a que el cuerpo no cuenta con un m\u00ednimo de nutrientes como el hierro, la <a href=\"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/que-es-la-vitamina-b12-y-para-que-sirve\/\">vitamina B12<\/a> y el <a href=\"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/que-es-el-acido-folico-y-para-que-sirve\/\">\u00e1cido f\u00f3lico<\/a>. Los anacardos, precisamente, contienen una gran cantidad de hierro para <b>estimular la producci\u00f3n de gl\u00f3bulos rojos<\/b> y prevenir el riesgo de padecer anemia.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, es un fruto seco que contiene tambi\u00e9n cobre, un mineral indispensable que <b>ayuda a tu cuerpo a absorber hierro<\/b>. As\u00ed pues, el alto contenido en estos minerales permite que sea un alimento muy beneficioso para aquellas personas que presenten bajos niveles de hierro en el organismo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los anacardos son un tipo de fruto seco originario de Am\u00e9rica del Sur. 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