{"id":16193,"date":"2022-11-03T12:00:28","date_gmt":"2022-11-03T12:00:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/?p=16193"},"modified":"2025-08-28T10:39:16","modified_gmt":"2025-08-28T10:39:16","slug":"receitas-enerxeticas-co-prato-alimentes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/receitas-enerxeticas-co-prato-alimentes\/","title":{"rendered":"Receitas enerx\u00e9ticas co prato ALIMENTES"},"content":{"rendered":"

Co cambio de hora e a baixada de temperaturas, o outono<\/strong> asentouse definitivamente. Xa fixemos cambio de armario e tam\u00e9n hai novidades na despensa, verdade? Na coci\u00f1a, toman protagonismo ingredientes como os cogomelos<\/strong>, as casta\u00f1as<\/strong>, a cabaza<\/strong> ou as maz\u00e1s<\/strong> e \u00e9 o momento de buscar receitas que nos acheguen unha dose extra de enerx\u00eda<\/strong> para afrontar o cansazo habitual destas datas. Hoxe queremos axudarche a planificar os men\u00fas de tempada botando man dunha das nosas ferramentas favoritas: o prato ALIMENTES. O men\u00fa saudable<\/a>. Apet\u00e9ceche que che deamos algunhas ideas para as pr\u00f3ximas semanas? Segue lendo!<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Produtos de tempada<\/h3>\n

Se nos segues desde hai tempo, sabes que sempre insistimos na planificaci\u00f3n<\/strong> como a mellor maneira de lograr uns h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n saudable. As\u00ed, a falta de tempo non interferir\u00e1 \u00e1 hora de seguir mantendo unha dieta completa e equilibrada. Ademais, en Gadis<\/a> temos un compromiso firme coa sustentabilidade e, por iso, apostamos por produtos locais e de tempada<\/strong>. Te\u00f1en moitas vantaxes!:
\n– Xeran riqueza<\/strong> na nosa contorna<\/strong> m\u00e1is pr\u00f3xima.
\n– Reducen o consumo de enerx\u00eda<\/strong> na produci\u00f3n, xa que seguen o ciclo natural de cultivo.
\n– Percorren menos distancia<\/strong> para chegar \u00e1 nosa mesa, reducindo emisi\u00f3ns e logrando maior frescura<\/strong>.
\n– Adoita haber m\u00e1is oferta<\/strong> e o seu prezo adoita ser menor.
\nO outono br\u00edndanos unha infinidade de cores con produtos moi vers\u00e1tiles. \u00c9 tempada de cabazas<\/a>, berenxenas, br\u00f3coli, espinacas<\/a>, coliflor, cabaci\u00f1as… Todas son verduras ricas en vitaminas e minerais coas que se poden preparar pratos moi variados, desde cremas ou guisos ata ensaladas. Tam\u00e9n as froitas e froitos desta estaci\u00f3n br\u00edndannos a posibilidade de despregar a nosa creatividade gastron\u00f3mica: caquis<\/a>, froitos vermellos, maz\u00e1s, uvas, casta\u00f1as, abel\u00e1s ou noces achegarannos a enerx\u00eda que necesitamos nesta \u00e9poca do ano. E non esquezamos os cogomelos! Ademais, de ser deliciosas, poden converterse nunha escusa perfecta para un paseo pola natureza, non crees?<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Receitas enerx\u00e9ticas co prato ALIMENTES<\/h3>\n

O prato ALIMENTES<\/strong> ofr\u00e9ceche un sinxelo esquema coas proporci\u00f3ns dos distintos grupos de alimentos que debes inclu\u00edr nas t\u00faas cinco comidas diarias e expl\u00edcache como dividilas. Seguro que xa as co\u00f1eces, pero lembr\u00e1moscha por se acaso:
\n– \u00bd prato de vexetais e froitas
\n– \u00bc prato de prote\u00ednas saudables (fundamentalmente, aves, peixe e legumes)
\n– \u00bc plato de grans integrais (pan, pasta e arroz integrais, quinoa ou pataca)
\nHoxe propo\u00f1\u00e9mosche tres receitas outonais \u00e1s que poder\u00e1s introducir algunha variaci\u00f3n para adaptalas ao stock da t\u00faa despensa \ud83d\ude09.<\/p>\n

Ensalada de chips de batata<\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

Ingredientes
\n– variedade de leitugas
\n– co\u00e9ngos
\n– batata
\n– 100 g queixo
\n– granada
\n– aceite de oliva virxe extra
\n– vinagre de maz\u00e1
\n– sal
\nPreparaci\u00f3n
\n1. Lava e escorre as leitugas e os c\u00f3engos, e reserva.
\n2. Pon un pouco de aceite nunha tixola e frite a batata cortada en toros moi finos. Tam\u00e9n podes facelo no forno.
\n3. Nun cunco, coloca as leitugas e os c\u00f3engos, reparte por encima as chips de batata, os grans de granada e lascas do queixo que m\u00e1is che guste. Sala e adereza co vinagre de maz\u00e1 e un pouco de aceite de oliva virxe extra.<\/p>\n

Pisto con setas e ovos<\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

Ingredientes
\n– 1 cabaci\u00f1a
\n– 1 berenxena
\n– 1 pataca grande
\n– 1 pemento vermello
\n– 150 g setas de cardo frescas
\n– 250 ml salsa de tomate
\n– 4 ovos
\n– aceite de oliva virxe extra
\n– sal
\nPreparaci\u00f3n
\n1. Lava a pataca, c\u00f3rtaa en toros e refoga nunha cazola grande con seis culleradas de aceite. Sazona e coci\u00f1a durante 3-4 minutos por cada lado.
\n2. Lava e curta en toros a cabaci\u00f1a, a berenxena e o pemento e col\u00f3caos sobre a pataca nesa orde. Sazona cada capa e tapa a cazola. Coci\u00f1a a lume medio durante 20-22 minutos que as hortalizas estean feitas.
\n3. Corta os cogomelos en tiras, eng\u00e1deos \u00e1 cazola e saz\u00f3naos. Tapa e coci\u00f1a durante 5 minutos m\u00e1is. Verte a salsa de tomate e remove a cazola. Agrega os ovos, sazona, tapa e coci\u00f1a todo durante 2-3 minutos m\u00e1is e estar\u00e1 listo para servir.<\/p>\n

Rape ao vapor con crema de cabaza<\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

Ingredientes
\n– 2 lombos de rape
\n– 200 g cabaza
\n– 1 pataca
\n– 2 alcachofas
\n– 12-16 pistachos pelados
\n– 1\/4 l leite
\n– aceite de oliva virxe extra
\n– vinagre
\n– sal
\n– pementa
\n– 1 culleradi\u00f1a de pement\u00f3n
\n– perexil
\nPreparaci\u00f3n
\n1. Prepara a crema de cabaza, po\u00f1endo a quentar 1\/4 l de auga e 1\/4 de leite nunha cazola. Pela e parte a pataca e a cabaza (en dados) e m\u00e9teas na cazola. Sazona e coci\u00f1a durante 10-12 minutos. Tritura os ingredientes cunha batedora e reserva.
\n2. Quenta un pouco de auga nunha cazola ampla e baixa. Sazona e engade unhas ramas de perexil. Corta o rape en medall\u00f3ns, salpimenta e col\u00f3caos nunha vaporera cuberta cun anaco de papel de forno. Tapa a vaporera e pona na cazola. Coci\u00f1a durante 6-8 minutos.
\n3. Pela as alcachofas retir\u00e1ndolles 2-3 capas e recorta a parte superior. C\u00f3rtaas en cuarteir\u00f3ns, sazona e coc\u00ed\u00f1aas nunha tixola con 2 culleradas de aceite quente durante 4-5 minutos.
\n4. Prepara a vinagreta, picando os pistachos finamente. Nun bol, mestura os pistachos cunha cullerada de vinagre, 3-4 culleradas de aceite e un pouco de perexil picado.
\n5. Para servir, pon un pouco de crema de cabaza na base do prato, coloca os medall\u00f3ns de rape, adereza coa vinagreta e engade uns cuarteir\u00f3ns de alcachofa. Espolvorea os pratos con pemento e listo!<\/p>\n

Que che parecen estas receitas outonais? Podes rematar o men\u00fa cunhas casta\u00f1as asadas. Estamos en tempada de magostos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Co cambio de hora e a baixada de temperaturas, o outono asentouse definitivamente. Xa fixemos cambio de armario e tam\u00e9n hai novidades na despensa, verdade? Na coci\u00f1a, toman protagonismo ingredientes como os cogomelos, as casta\u00f1as, a cabaza ou as maz\u00e1s e \u00e9 o momento de buscar receitas que nos acheguen unha dose extra de enerx\u00eda […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":16190,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[422,768],"tags":[],"class_list":["post-16193","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad-2","category-migracion-gallego"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16193","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16193"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16193\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16196,"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16193\/revisions\/16196"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16190"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16193"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16193"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16193"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}