{"id":14263,"date":"2021-02-08T14:26:21","date_gmt":"2021-02-08T14:26:21","guid":{"rendered":"https:\/\/gadis.es\/saludable\/?p=14263"},"modified":"2022-06-07T10:52:10","modified_gmt":"2022-06-07T10:52:10","slug":"alimentes-dixital-a-cadea-dos-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/alimentes-dixital-a-cadea-dos-alimentos\/","title":{"rendered":"Alimentes Dixital: a cadea dos alimentos"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Este ano empez\u00e1molo coas bater\u00edas cargad\u00edsimas! Hai uns d\u00edas contab\u00e1mosche que estreamos unha nova plataforma educativa totalmente dixital<\/a> para que o acceso a contidos relacionados con alimentaci\u00f3n saudable, vida activa e sostibilidade sexan m\u00e1is accesibles este ano.
Desde hai moitos anos realizabamos visitas aos supermercados Gadis con nenos e nenas de educaci\u00f3n infantil e primaria. Agora, transform\u00e1molas en Alimentes dixital<\/strong>, un completo programa educativo<\/strong> dixital con v\u00eddeos, contidos e actividades interactivas a trav\u00e9s de 10 pasos da cadea dos alimentos. Ven a descubrila!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Alimentes dixital e a cadea dos alimentos<\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Alimentes dixital \u00e9 unha plataforma educativa en li\u00f1a con contidos adaptados ao curr\u00edculo de Segundo Ciclo de Infantil e aos tres niveles de Educaci\u00f3n Primaria<\/strong> e est\u00e1 orientado para que os e as profesoras poidan traballar na aula ou a distancia co alumnado. Cont\u00e9n dous itinerarios:
\u25cf O acceso de profesorado<\/strong>. Unha completa gu\u00eda por niveis educativos con todos os recursos sobre a cadea dos alimentos.
\u25cf O acceso de alumnado<\/strong>. Tras o rexistro da clase de cada profesor ou profesora hai un enlace exclusivo para o alumnado, con informaci\u00f3n \u00fanica do seu nivel e cun dese\u00f1o m\u00e1is intuitivo.

Todos os contidos versan sobre a cadea dos alimentos, desde a orixe no mar, campo ou granxas, ata chegar aos nosos fogares. En total son 10 etapas educativas<\/strong> nas que se tratan conceptos de sostibilidade como os alimentos de proximidade e de tempada<\/strong> e o seu beneficio para o medio ambiente ou a necesidade de diminu\u00edr as emisi\u00f3ns de gases de efecto invernadoiro, as formas de controlalo e a medici\u00f3n de pegada de carbono. Nas unidades did\u00e1cticas faise menci\u00f3n \u00e1s persoas profesionais que desenvolven os traballos como as agricultoras e agricultores ou as peixeiras e peixeiros.<\/p>\n\n\n\n

Os 10 pasos da cadea dos alimentos de Alimentes Dixital<\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Como chega un tomate desde a horta \u00e1 nosa casa? Como chega o peixe aos supermercados Gadis? ou como se optimizan os recursos para unha menor emisi\u00f3n de gases? Todas estas preguntas te\u00f1en a s\u00faa resposta no programa Alimentes Dixital a trav\u00e9s das diferentes etapas da cadea dos alimentos: a produci\u00f3n (lonxa, agricultura e gander\u00eda), almac\u00e9ns e transporte, supermercado (peixar\u00eda, froitar\u00eda, lineais e caixa) e, por \u00faltimo, a chegada \u00e1 nosa casa. Vaiamos paso a paso:
1. A lonxa.<\/strong> A lonxa \u00e9 un lugar fren\u00e9tico! Desde primeira hora da ma\u00f1\u00e1 os barcos e provedores chegan cargados de todo tipo de peixes e mariscos. Aqu\u00ed os compradores e compradoras de Gadis enc\u00e1rganse de seleccionar os mellores produtos. Ademais, da importancia dunha boa selecci\u00f3n de produto, nesta unidade did\u00e1ctica, rev\u00edsase a pesca de baixura, a pesca de altura, a acuicultura e, concretamente, o cultivo do mexill\u00f3n<\/strong>, todo iso adaptado a cada nivel educativo.
2. A agricultura.<\/strong> Que fariamos sen as froitas e as verduras! Grazas a esta unidade did\u00e1ctica sabemos que as froitas e as verduras deben ser a metade de cada unha das nosas comidas principais.<\/strong> Tam\u00e9n se afonda no ciclo de vida das plantas, nos cultivos ecol\u00f3xicos e nos alimentos de tempada.
3. A gander\u00eda.<\/strong> Grazas \u00e1s granxas podemos comer carne, embutidos, l\u00e1cteos ou ovos, pero o traballo das explotaci\u00f3ns gandeiras \u00e9 moi intenso, xa que os animais requiren moitos coidados. A gander\u00eda ecol\u00f3xica<\/strong> \u00e9 outra variable e a de proximidade e sostible<\/strong> axuda a mitigar os efectos do cambio clim\u00e1tico.

4. Os almac\u00e9ns. Mercaverde e almac\u00e9n xeral.<\/strong> Unha vez que os produtos foron colleitados ou transformados, chegan aos almac\u00e9ns. En Gadisa existen dous tipos de almac\u00e9ns: o de produto fresco, onde van as froitas e verduras e outros produtos refrixerados, e o almac\u00e9n xeral, co resto dos produtos envasados que non necesitan fr\u00edo. Nesta unidade did\u00e1ctica trab\u00e1llase a lox\u00edstica e o almacenamento.<\/strong>
5. Chegada a un supermercado Gadis.<\/strong> Os produtos chegan aos supermercados Gadis en cami\u00f3ns, tras a petici\u00f3n dos encargados e encargadas a trav\u00e9s dunha lista da compra o d\u00eda anterior. Trab\u00e1llanse os conceptos das profesi\u00f3ns, do funcionamento dun supermercado e a optimizaci\u00f3n das rutas de transporte.<\/strong>
6. Froitar\u00eda.<\/strong> O espazo con m\u00e1is cor e cheiro dun supermercado! Na unidade did\u00e1ctica da froitar\u00eda trab\u00e1llanse os conceptos da alimentaci\u00f3n saudable<\/strong>, reforzado coas recomendaci\u00f3ns do Prato Alimentes. O men\u00fa saudable<\/a>, e da importancia de comprar aquilo que imos consumir para xerar un menor n\u00famero de residuos.
7. Peixar\u00eda.<\/strong> O peixe entra dentro das prote\u00ednas saudables do Prato Alimentes.<\/strong> O men\u00fa saudable<\/strong> e trab\u00e1llanse as bases dunha dieta saudable, a diferenza entre peixe branco e azul<\/strong> e o problema da obesidade na nosa sociedade.

8. Lineal.<\/strong> Os lineais son os andeis dos corredores dos supermercados e hai de todo tipo. Co obxectivo de fomentar h\u00e1bitos saudables, esta unidade did\u00e1ctica c\u00e9ntrase en legumes, arroces, pastas e conservas de peixe, verduras e froitas.<\/strong> Ademais, faise un repaso \u00e1 lectura das etiquetas nutricionais.
9. Caixa.<\/strong> Pasar por caixa \u00e9 un recurso educativo moi interesante, xa que se pon de relevo as diferentes formas de pago e concienciase sobre a importancia de reducir os residuos,<\/strong> a trav\u00e9s de bolsas de compra reutilizables e outros sistemas beneficiosos para o planeta.
10. Casa<\/strong>. O momento no que chegamos a casa \u00e9 aquel no que debemos almacenar<\/strong> e conservar<\/strong> adecuadamente os alimentos para evitar o desperdicio alimentario. Ademais, na unidade did\u00e1ctica, ofr\u00e9cense consellos para unha correcta separaci\u00f3n selectiva dos residuos.<\/strong>

A s\u00faper viaxe dos alimentos! Se es unha escola podes inscribirte no programa a trav\u00e9s da p\u00e1xina de GadisEscuela.<\/a> Desta forma, afondar\u00e1s en conceptos transversais \u00e1 alimentaci\u00f3n como o desperdicio alimentario, a produci\u00f3n sostible, ecol\u00f3xica, o coidado do planeta a trav\u00e9s da reduci\u00f3n de emisi\u00f3ns e a conciencia sobre a produci\u00f3n de alimentos.
Que che parecen as dez unidades did\u00e1cticas que preparamos para o profesorado e o alumnado de Galicia e Castela e Le\u00f3n? Esperamos que as goces moito!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Este ano empez\u00e1molo coas bater\u00edas cargad\u00edsimas! Hai uns d\u00edas contab\u00e1mosche que estreamos unha nova plataforma educativa totalmente dixital para que o acceso a contidos relacionados con alimentaci\u00f3n saudable, vida activa e sostibilidade sexan m\u00e1is accesibles este ano.Desde hai moitos anos realizabamos visitas aos supermercados Gadis con nenos e nenas de educaci\u00f3n infantil e primaria. Agora, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11234,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[422],"tags":[],"class_list":["post-14263","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14263","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14263"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14263\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14267,"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14263\/revisions\/14267"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11234"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14263"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14263"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14263"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}