{"id":14114,"date":"2021-08-05T13:58:23","date_gmt":"2021-08-05T13:58:23","guid":{"rendered":"https:\/\/gadis.es\/saludable\/?p=14114"},"modified":"2022-06-07T09:20:29","modified_gmt":"2022-06-07T09:20:29","slug":"ceas-de-veran-co-prato-alimentes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/ceas-de-veran-co-prato-alimentes\/","title":{"rendered":"Ceas de ver\u00e1n co prato ALIMENTES"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Como nos gustan as ceas de ver\u00e1n! Son unha boa fonte de enerx\u00eda despois deses d\u00edas longos de est\u00edo e p\u00f3dense gozar sen pr\u00e9sas e, se \u00e9 posible, nunha terraza ou xard\u00edn, non che parece? Para ti, que caracter\u00edsticas deber\u00eda reunir a cea de ver\u00e1n perfecta? A nosa aposta \u00e9 sinxela: pratos lixeiros, refrescantes, saudables, sinxelos, r\u00e1pidos de preparar e en boa compa\u00f1\u00eda. Porque estes meses non queremos pasar moito tempo na coci\u00f1a. O importante nestas datas \u00e9 gozar do tempo libre coa nosa xente \ud83d\ude09. Con todo, isto non quere dicir que as t\u00faas ceas te\u00f1an que ser repetitivas ou aburridas. Hai infinidade de posibilidades para lograr men\u00fas variados e equilibrados! Xa sabes que, este ano, en Gadis<\/a> lanzamos unha nova ferramenta da que podes botar man para planificar ceas sas e deliciosas coas que sorprender a calquera comensal: o prato ALIMENTES<\/a>. O men\u00fa saudable. Hoxe compartimos algunhas ideas para que non te\u00f1as moito que pensar \u00e1 hora da cea e aproveites as t\u00faas veladas ao m\u00e1ximo. Segue lendo!<\/p>\n\n\n\n

Ceas co prato ALIMENTES<\/h3>\n\n\n\n

Se pensamos en ceas de ver\u00e1n, o primeiro que adoita vir \u00e1 mente son propostas lixeiras e refrescantes<\/strong>. Non queremos deitarnos con pesadez de est\u00f3mago e as temperaturas estivais demandan propostas m\u00e1is frescas. O prato ALIMENTES<\/strong> perm\u00edteche dese\u00f1ar un men\u00fa equilibrado no que inclu\u00edr as cantidades adecuadas de cada grupo de alimentos. A cea deber\u00eda representar o 25% do total da t\u00faa inxesta diaria<\/strong> e inclu\u00edr as seguintes proporci\u00f3ns dos distintos grupos de alimentos: \u00bd prato de vexetais e froitas, \u00bc prato de prote\u00ednas saudables<\/strong> (fundamentalmente, aves, peixe ou legumes) e \u00bc prato de grans integrais<\/strong> (pan, pasta e arroz integrais, quinoa ou pataca). Pero, como che dicimos sempre, estas proporci\u00f3ns son orientativas. Podes ir \u201ccompensandoas\u201d ao longo do d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Tres ceas co prato ALIMENTES<\/h3>\n\n\n\n

Ensalada C\u00e9sar de br\u00f3coli<\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n


Para as noites de ver\u00e1n, propo\u00f1\u00e9mosche darlle unha volta \u00e1 t\u00edpica ensalada C\u00e9sar e engadirlle br\u00f3coli<\/a>. Un alimento de tempada con moitas propiedades saudables e que \u00e9 lixeiro \u00e1 vez que saciante. O ideal \u00e9 que o utilices cru, pero se alg\u00fan padal non est\u00e1 afeito, podes fervelo un par de minutos, sempre mantendo certa tersura. \u00c9 clave para o prato.
Ingredientes (2 persoas)
– 1 br\u00f3coli
– 1 dente de allo
– Anchoas
– Zume de lim\u00f3n e a s\u00faa reladura
– Vinagre de maz\u00e1
– Mostaza de Dijon
– 1 iogur natural
– 1 leituga
– Queixo parmesano
– Pementa
– Aceite de oliva virxe extra
Preparaci\u00f3n
– Corta o br\u00f3coli, de forma que os anacos te\u00f1an m\u00e1is ou menos o mesmo tama\u00f1o. Lava e escorre con suavidade.
– Se non queres usar o br\u00f3coli cru, escaldao un par de minutos en auga fervendo e arrefr\u00eda rapidamente.
– Pica un par de anchoas moi finas e o dente de allo. Col\u00f3caos nun cunco e engade un pouco de mostaza, vinagre, zume de lim\u00f3n e iogur. Bate cun garfo ou vari\u00f1as. Agrega un chorri\u00f1o de aceite sen deixar de bater ata emulsionar e ter unha salsa homox\u00e9nea. Engade 2 culleradas de queixo parmesano relado e mestura ben. Proba para axustar o sabor.
– Coloca o br\u00f3coli nunha ensaladeira. Lava a leituga e c\u00f3rtaa \u00e1 xuliana antes de engadila. Incorpora a salsa e mestura ben antes de agregar a reladura de lim\u00f3n, pementa negra mo\u00edda e m\u00e1is queixo ao teu gusto. Lista para tomar! Se a\u00ednda non inxeriches a cantidade diaria recomendada de grans integrais, podes acompa\u00f1ar cunha torrada de pan integral.<\/p>\n\n\n\n

Crema fr\u00eda de cenoria e mango<\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n


Unha alternativa sinxela aos socorridos gazpacho e salmorejo andaluz que achegar\u00e1 moito sabor \u00e1s t\u00faas noites de ver\u00e1n.
Ingredientes (2 persoas)
– \u00bd apio
– \u00bd mango
– 500 g cenorias
– Auga
– Sal
– Xenxibre fresco
Preparaci\u00f3n
– Limpa o apio e retira as hebras. P\u00edcao en anaqui\u00f1os, reservando uns cuantos para decorar os cuncos nos que servir\u00e1s a crema.
– Pela as cenorias e saca a carne da metade do mango.
– Coloca, nun cazo, o apio e as cenorias cortadas en anacos. Cobre con auga, engade sal e coce durante uns 20 minutos ata que as cenorias estean tenras e sexan f\u00e1ciles de triturar.
– Pon nun vaso de batedora, as cenorias cocidas, o mango, o apio e un pouco de xenxibre. Tritura ata obter textura de pur\u00e9. Se est\u00e1 demasiado espesa, podes usar parte da auga da cocci\u00f3n para dilu\u00edr.
– Deixa arrefriar e garda na neveira polo menos un par de horas para servir \u00e1 temperatura adecuada. En cada cunco, engade uns anaqui\u00f1os de apio que achegar\u00e1n frescor e textura. Se queres achegar prote\u00ednas, podes engadir uns taqui\u00f1os de xam\u00f3n como guarnici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Salpic\u00f3n de polbo<\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n


Para preparar esta receita, podes comprar un polbo fresco ou unha peza envasada xa coci\u00f1ada, que che permitir\u00e1 aforrar tempo.
Ingredientes (4 persoas)
– 1 peza de polbo
– 1 ceboli\u00f1a
– \u00bd pemento verde
– \u00bd pemento vermello
– 1 dente de allo
– Perexil
– Pement\u00f3n
– Aceite de oliva virxe extra
– Vinagre
– Sal
Preparaci\u00f3n
– Se optaches por coci\u00f1ar o polbo, primeiro ter\u00e1s que cocelo. Unha vez listo, deixa enfr\u00edar antes de cortar cunha tesoira.
– Pica o allo, a ceboli\u00f1a e os pementos en anacos pequenos.
– Nunha ensaladeira grande, coloca os anacos de polbo, o dente de allo, a ceboli\u00f1a e os pementos.
– Mestura todo e engade o aceite de oliva virxe extra, o vinagre, o perexil picado e o pemento. Salga a mestura e d\u00e9ixaa en repouso no frigor\u00edfico durante media hora antes de servir.
– Podes acompa\u00f1ar dunha torrada de pan integral se a\u00ednda non consumiches a cantidade recomendada.
An\u00edmaste a preparar algunha cea ALIMENTES? Non deixes de cont\u00e1rnolo se o fas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Como nos gustan as ceas de ver\u00e1n! Son unha boa fonte de enerx\u00eda despois deses d\u00edas longos de est\u00edo e p\u00f3dense gozar sen pr\u00e9sas e, se \u00e9 posible, nunha terraza ou xard\u00edn, non che parece? Para ti, que caracter\u00edsticas deber\u00eda reunir a cea de ver\u00e1n perfecta? A nosa aposta \u00e9 sinxela: pratos lixeiros, refrescantes, saudables, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11628,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[422],"tags":[],"class_list":["post-14114","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14114","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14114"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14114\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14116,"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14114\/revisions\/14116"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11628"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14114"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14114"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14114"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}