{"id":12080,"date":"2022-02-22T10:00:03","date_gmt":"2022-02-22T10:00:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/?p=12080"},"modified":"2025-08-28T09:37:52","modified_gmt":"2025-08-28T09:37:52","slug":"comidas-ricas-en-hierro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/comidas-ricas-en-hierro\/","title":{"rendered":"5 comidas ricas en hierro para una dieta anti-anemia"},"content":{"rendered":"

El hierro es uno de los minerales m\u00e1s importantes para el crecimiento y el desarrollo de tu organismo. Su principal funci\u00f3n es la de transportar el ox\u00edgeno necesario por todo el cuerpo. Pero tambi\u00e9n es el encargado de elaborar diversas hormonas y tejidos conectivos. Visto lo cual, es indispensable que incluyas en tu dieta algunas comidas ricas en hierro<\/strong>.
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\nSon muchos los alimentos que se consumen a diario y que contienen hierro. La cantidad recomendada de este mineral al d\u00eda<\/strong> var\u00eda en funci\u00f3n de la edad y el sexo de cada persona. Por ejemplo, las mujeres requieren de una mayor cantidad de hierro al d\u00eda que los hombres, sobre todo aquellas que est\u00e1n embarazadas.<\/p>\n

Comidas ricas en hierro<\/h2>\n

Las carnes magras, los mariscos, las aves, los cereales y algunas legumbres y frutos secos contienen una importante cantidad de hierro. Es muy necesario que no olvides incluir estos alimentos en tu dieta semanal<\/strong> para no tener un nivel de hierro bajo.
\n\"Comidas
\nNo en vano, una carencia de hierro <\/strong>provoca que el organismo no pueda producir la cantidad suficiente de hemoglobina, sustancia que permite transportar el ox\u00edgeno de los pulmones al resto del cuerpo. De ah\u00ed la necesidad, por tanto, de preparar de forma regular comidas ricas en hierro para no sufrir de anemia.<\/p>\n

Las legumbres<\/h3>\n

Todos sabemos que las lentejas tienen mucho hierro, \u00bfverdad? Sin embargo, no son las \u00fanicas legumbres<\/strong> que contienen una buena cantidad de este mineral. Tambi\u00e9n poseen hierro las jud\u00edas, los garbanzos, los guisantes y las semillas de soja. Son, sin duda, una de las mejores comidas ricas en hierro y que puedes a\u00f1adir f\u00e1cilmente a ensaladas<\/a>, por ejemplo.<\/p>\n

Los mariscos<\/h3>\n

Se puede decir que todos los mariscos son ricos en hierro. Pero, de entre todos ellos, hay que destacar especialmente los mariscos de concha<\/strong>. Berberechos, mejillones, almejas, vieiras, volandeiras, navajas<\/a> y ostras son una fuente de hierro para tu organismo. No obstante, siempre hay que hacer un consumo moderado de los mismos.
\n\"Carne<\/p>\n

Las carnes<\/h3>\n

Tanto si hablamos de la carne de pollo como si lo hacemos de la de vaca, ternera o cerdo, encontramos en ellas un buen aporte de hierro. No obstante, es la carne de pato una de las que mayor porcentaje de este mineral posee. Adem\u00e1s, curiosamente, las carnes rojas<\/strong> son m\u00e1s ricas en hierro que las blancas.<\/p>\n

Los pescados azules<\/h3>\n

El pescado azul<\/strong> es uno de los alimentos m\u00e1s saludables y una de las comidas ricas en hierro (y prote\u00ednas<\/a>) que debes incluir en tu dieta. De este grupo, los que mayor porcentaje de este mineral presentan son el bonito, la anchoveta y el jurel. Otros pescados ricos en hierro son el boquer\u00f3n, la sardina, el salm\u00f3n y la merluza.<\/p>\n

Las verduras<\/h3>\n

Por \u00faltimo, si quieres incluir en tu dieta aquellas verduras que contienen m\u00e1s hierro<\/strong>, debes empezar por las acelgas, las espinacas, la col rizada, las habas frescas, las alcachofas, el ajo y la lechuga. Las verduras de hojas verdes suelen tener una cantidad de hierro m\u00e1s que recomendada para tu organismo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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