{"id":11095,"date":"2020-12-03T11:44:45","date_gmt":"2020-12-03T11:44:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/?p=11095"},"modified":"2025-09-30T07:12:39","modified_gmt":"2025-09-30T07:12:39","slug":"agricultura-ecologica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/agricultura-ecologica\/","title":{"rendered":"Agricultura ecol\u00f3gica"},"content":{"rendered":"<p>Durante las \u00faltimas semanas, te venimos hablando de varias <strong>propuestas saludables y sostenibles<\/strong> que podr\u00e1s encontrar <strong>en nuestros supermercados<\/strong> para incluir en tu compra y contribuir, as\u00ed, a mitigar tu huella sobre el entorno. En el \u00e1mbito de la <strong>alimentaci\u00f3n<\/strong>, hay mucho margen para reducir el <strong>impacto ambiental<\/strong>. Simplemente, con la adquisici\u00f3n de ciertos h\u00e1bitos, puedes luchar contra el calentamiento global, tratando de disminuir el <strong>desperdicio alimentario<\/strong> y prestando atenci\u00f3n a los <strong>sistemas de obtenci\u00f3n y producci\u00f3n de los alimentos<\/strong> que consumes.<br \/>\nComo sabes, en nuestra pescader\u00eda, encontrar\u00e1s productos que provienen de la <a href=\"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/acuicultura-ecologica-una-opcion-responsable\/\">acuicultura ecol\u00f3gica<\/a> y que podr\u00e1s reconocer gracias a la etiqueta de pesca BIO, RICO, SOSTENIBLE. De igual manera, en la secci\u00f3n de carnicer\u00eda, contamos con <a href=\"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/ganaderia-ecologica\/\">carne de pollo, ternera y cerdo con certificaci\u00f3n ecol\u00f3gica<\/a> que identificar\u00e1s, entre otros, por el etiquetado en el que aparece el <a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/info\/food-farming-fisheries\/farming\/organic-farming\/organic-logo_es\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">logo europeo<\/a> (una hoja con estrellas verde). Adem\u00e1s, en <a href=\"https:\/\/www.gadis.es\/\">Gadis<\/a>, tenemos una amplia oferta de los mejores productos frescos; muchos de ellos provenientes de la <strong>agricultura ecol\u00f3gica<\/strong>.<br \/>\nPor eso, hoy vamos a contarte algo m\u00e1s sobre el sistema agrario ecol\u00f3gico que garantiza que la obtenci\u00f3n de estos alimentos <strong>es absolutamente respetuosa con el medio ambiente<\/strong> y cumple con la normativa establecida al respecto.<br \/>\n<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-11097 aligncenter\" src=\"https:\/\/gadis.es\/saludable\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/agricultura-ecologica-gadis-2-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"350\" height=\"233\" srcset=\"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/agricultura-ecologica-gadis-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/agricultura-ecologica-gadis-2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/agricultura-ecologica-gadis-2-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/agricultura-ecologica-gadis-2.jpg 1350w\" sizes=\"(max-width: 350px) 100vw, 350px\" \/><\/p>\n<h3>\u00bfQu\u00e9 es la agricultura ecol\u00f3gica?<\/h3>\n<p>La <strong>agricultura ecol\u00f3gica<\/strong> es un <strong>sistema de cultivo<\/strong> basado en la utilizaci\u00f3n \u00f3ptima de los recursos naturales, cuyo objeto es la obtenci\u00f3n de alimentos de m\u00e1xima calidad, <strong>respetando el medio ambiente y conservando la fertilidad de la tierra<\/strong> sin recurrir a productos qu\u00edmicos de s\u00edntesis u organismos gen\u00e9ticamente modificados. Es decir, emplea m\u00e9todos de cultivo biol\u00f3gicos y mec\u00e1nicos buscando la<strong> sostenibilidad y el equilibrio<\/strong>.<br \/>\nLos <strong>objetivos principales<\/strong> de la agricultura ecol\u00f3gica son:<\/p>\n<ul>\n<li>Trabajar con los ecosistemas de forma integrada.<\/li>\n<li>Mantener y mejorar la fertilidad del suelo.<\/li>\n<li>Producir alimentos libres de sustancias qu\u00edmicas.<\/li>\n<li>Usar recursos renovables y locales.<\/li>\n<li>Mantener la biodiversidad del sistema y del entorno.<\/li>\n<li>Evitar la contaminaci\u00f3n.<\/li>\n<li>Lograr que los agricultores realicen su trabajo de forma saludable.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" class=\" wp-image-11099 aligncenter\" src=\"https:\/\/gadis.es\/saludable\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/agricultura-ecologica-gadis-4-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"352\" height=\"264\" srcset=\"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/agricultura-ecologica-gadis-4-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/agricultura-ecologica-gadis-4-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/agricultura-ecologica-gadis-4-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/agricultura-ecologica-gadis-4.jpg 1267w\" sizes=\"(max-width: 352px) 100vw, 352px\" \/><br \/>\nEste tipo de producci\u00f3n agr\u00edcola est\u00e1 regulada por una <a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/info\/food-farming-fisheries\/farming\/organic-farming_es\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">normativa europea<\/a> que contempla la inspecci\u00f3n, la certificaci\u00f3n y el etiquetado (en el que aparecer\u00e1 el logo europeo) para garantizar el respeto por la biodiversidad y la preservaci\u00f3n de los recursos naturales.<\/p>\n<h3>\u00bfEn qu\u00e9 se basa la agricultura ecol\u00f3gica?<\/h3>\n<p>La agricultura ecol\u00f3gica trabaja en torno a tres ejes:<strong> fomentar la biodiversidad, evitar el uso de sustancias qu\u00edmicas y mantener la fertilidad del suelo<\/strong>. En consecuencia, se trata de potenciar todos esos aspectos a trav\u00e9s de la forma de trabajar la tierra:<\/p>\n<ul>\n<li>Se busca la <strong>combinaci\u00f3n de diferentes cultivos<\/strong> y variedades de plantas, evitando el monocultivo que suele usarse en la agricultura industrial. Esa diversidad incrementa la resistencia de las plantas al cambio clim\u00e1tico y el equilibrio de la explotaci\u00f3n agr\u00edcola.<\/li>\n<li>El<strong> control de plagas<\/strong> se realiza de forma <strong>natural<\/strong>, buscando opciones en el propio entorno como, por ejemplo, insectos o p\u00e1jaros que se alimentan de estas plagas o introduciendo plantas que las repelen o atraen a insectos beneficiosos.<\/li>\n<li>Solo se utilizan <strong>abonos naturales<\/strong>, que pueden lograrse con el cultivo de leguminosas, la incorporaci\u00f3n de esti\u00e9rcol animal o el uso de compost para enriquecer el suelo. Estas opciones evitan el uso de sustancias qu\u00edmicas y reducen los costes de producci\u00f3n. Asimismo, este tipo de abonos enriquece el suelo, le ayuda a retener m\u00e1s el agua y lo protege mejor contra la erosi\u00f3n.<\/li>\n<li><strong>Se reduce al m\u00ednimo el laboreo de la tierra<\/strong>, ya que se pretende respetar la infinidad de organismos que conforman el suelo, as\u00ed como sus capas, para mantener su fertilidad.<\/li>\n<li>Se apuesta por la <strong>rotaci\u00f3n de cultivos<\/strong> para evitar el empobrecimiento del suelo y la aparici\u00f3n de plagas.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>La agricultura ecol\u00f3gica en Espa\u00f1a<\/h3>\n<p>La superficie dedicada a la <strong>producci\u00f3n ecol\u00f3gica en Espa\u00f1a<\/strong> aument\u00f3 casi un 5% en 2019, alcanzando los 2,35 millones de hect\u00e1reas. En relaci\u00f3n al total de Superficie Agraria \u00datil, la extensi\u00f3n eco espa\u00f1ola est\u00e1 rozando el 10%. Estos datos confirman la tendencia de crecimiento sostenido y la consolidaci\u00f3n de la producci\u00f3n ecol\u00f3gica en nuestro pa\u00eds, que se sit\u00faa como el <strong>primer productor de la Uni\u00f3n Europea por superficie<\/strong>.<br \/>\nEntre los cultivos <strong>ecol\u00f3gicos m\u00e1s importantes por superficie inscrita<\/strong>, se encuentran <strong>el olivar, los cereales, los frutos secos, la vid, los forrajes cosechados en verde, las legumbres y las hortofrut\u00edcolas frescas<\/strong>. Tanto en superficie inscrita como en n\u00famero de operadores, Andaluc\u00eda sigue siendo la comunidad aut\u00f3noma con mayor peso y actividad en la producci\u00f3n ecol\u00f3gica espa\u00f1ola y tambi\u00e9n europea, muy por delante del resto de comunidades espa\u00f1olas. Sin embargo, pese al crecimiento sostenido de este tipo de cultivo, el consumo de estos productos en nuestro pa\u00eds es bastante inferior al del resto de pa\u00edses de nuestro entorno.<br \/>\nEn <a href=\"http:\/\/www.gadis.es\/\">Gadis<\/a> apostamos por la agricultura ecol\u00f3gica y, por eso, en nuestros supermercados encontrar\u00e1s una amplia variedad de verduras, hortalizas y frutas ecol\u00f3gicas. Est\u00e1n se\u00f1alizadas en la zona de fruter\u00eda con espacios propios y etiquetaje espec\u00edfico.<br \/>\n<img decoding=\"async\" class=\" wp-image-11102 aligncenter\" src=\"https:\/\/gadis.es\/saludable\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/agricultura-ecologica-gadis-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"350\" height=\"233\" srcset=\"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/agricultura-ecologica-gadis-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/agricultura-ecologica-gadis-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/agricultura-ecologica-gadis-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/agricultura-ecologica-gadis.jpg 1350w\" sizes=\"(max-width: 350px) 100vw, 350px\" \/><\/p>\n<h3>Beneficios de los productos agr\u00edcolas ecol\u00f3gicos<\/h3>\n<p>Son varios los <strong>beneficios de la agricultura ecol\u00f3gica y sus productos<\/strong>. Se podr\u00edan destacar los siguientes:<br \/>\n&#8211; La agricultura ecol\u00f3gica ofrece alimentos naturales, saludables y con todas sus propiedades nutritivas.<br \/>\n&#8211; Los productos agr\u00edcolas ecol\u00f3gicos no contienen residuos qu\u00edmicos.<br \/>\n&#8211; La agricultura ecol\u00f3gica ofrece una amplia diversidad de productos muy sabrosos.<br \/>\n&#8211; Su calidad est\u00e1 certificada y se garantiza el cumplimiento de la normativa europea.<br \/>\n&#8211; La producci\u00f3n ecol\u00f3gica se basa en la sostenibilidad y el equilibrio de los recursos.<br \/>\n&#8211; Se evita la contaminaci\u00f3n y se favorece la biodiversidad.<br \/>\n&#8211; La agricultura ecol\u00f3gica contribuye al desarrollo de las zonas rurales.<br \/>\n&#8211; La agricultura ecol\u00f3gica ayuda a mitigar los efectos del cambio clim\u00e1tico y facilita la adaptaci\u00f3n a los efectos del calentamiento global.<br \/>\nEn nuestro programa educativo para escolares Alimentes y, en los<a href=\"https:\/\/www.gadis.es\/pdf\/alimentes\/manual_alimentes.pdf\"> manuales para docentes del proyecto<\/a>, hablamos con profundidad de los productos ecol\u00f3gicos, de su importancia para el planeta y para nosotros mismos. Si te ha picado la curiosidad de la agricultura ecol\u00f3gica puedes seguir ampliando el conocimiento en <a href=\"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/gadisescuela\/\">el programa<\/a>.<br \/>\nParece que la agricultura ecol\u00f3gica se est\u00e1 abriendo camino en nuestro pa\u00eds. \u00bfSueles consumir fruta y verdura ecol\u00f3gica? \u00bfTe has fijado en los sellos ecol\u00f3gicos al hacer la compra en nuestros supermercados? Si tienes dudas al respecto, en Gadis nos encantar\u00e1 ayudarte a resolverlas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Durante las \u00faltimas semanas, te venimos hablando de varias propuestas saludables y sostenibles que podr\u00e1s encontrar en nuestros supermercados para incluir en tu compra y contribuir, as\u00ed, a mitigar tu huella sobre el entorno. En el \u00e1mbito de la alimentaci\u00f3n, hay mucho margen para reducir el impacto ambiental. Simplemente, con la adquisici\u00f3n de ciertos h\u00e1bitos, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11099,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,766],"tags":[],"class_list":["post-11095","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-migracion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11095","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11095"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11095\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14431,"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11095\/revisions\/14431"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11099"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11095"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11095"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11095"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}