{"id":10260,"date":"2019-10-17T14:47:32","date_gmt":"2019-10-17T14:47:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/?p=10260"},"modified":"2025-09-19T07:38:53","modified_gmt":"2025-09-19T07:38:53","slug":"calendario-de-temporada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gadis.es\/saludable\/calendario-de-temporada\/","title":{"rendered":"Calendario de temporada"},"content":{"rendered":"

[:es]En Gadis<\/a> estamos comprometidos con el consumo responsable<\/strong>. Y esto es una realidad que demostramos d\u00eda a d\u00eda en nuestros supermercados y que es respaldada por cifras. En el a\u00f1o 2018, trabajamos con 866<\/strong> proveedores<\/strong> locales<\/strong> para poder disponer en nuestros lineales de los productos locales y de temporada<\/strong>. \u00bfY por qu\u00e9 hemos hecho del consumo responsable uno de nuestros ejes de actuaci\u00f3n? Sigue leyendo, te lo explicamos con m\u00e1s detalle.<\/p>\n

El consumo responsable<\/h3>\n

El consumo responsable<\/strong> es una forma de seleccionar productos no solamente en base a su calidad y precio, si no teniendo en consideraci\u00f3n el impacto ambiental y social que generan. Las Naciones Unidas, a trav\u00e9s del Acuerdo de Par\u00eds<\/a> y de los Objetivos de Desarrollo Sostenible<\/a>, hacen un llamamiento a realizar un consumo responsable, un cambio en los h\u00e1bitos de vida que requiere una gran responsabilidad por parte de la ciudadan\u00eda. A trav\u00e9s del consumo responsable se promueven aquellas entidades que cumplen con determinadas garant\u00edas sociales, laborales y medio ambientales, y entre las diferentes formas de ejercitar un consumo responsable, el consumo de productos locales y de temporada es una de ellas.
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Ventajas de consumir productos locales y de temporada<\/h3>\n

Una de las principales ventajas del consumo de productos locales es que estamos contribuyendo directamente al desarrollo econ\u00f3mico de nuestra comarca<\/strong>. Estamos generando beneficios directos en la econom\u00eda de nuestra comunidad.<\/strong> Muchos de estos productores son peque\u00f1as entidades, empresas sociales, emprendedores, por lo que este consumo favorece la creaci\u00f3n y el mantenimiento de puestos de trabajo<\/strong> en la regi\u00f3n. Por ejemplo, en Gadis contamos adem\u00e1s con un etiquetado propio<\/a> que ayuda a los consumidores a encontrar f\u00e1cilmente productos de origen gallego. \u00bfNo lo sab\u00edas? La pr\u00f3xima vez que vayas a uno de nuestros supermercados busca la concha de vieira \ud83d\ude09
\nOtra de las ventajas del consumo de productos locales y de temporada son los beneficios que aporta al medio ambiente. La m\u00e1s evidente es el menor impacto ambiental debido al transporte<\/strong>. Al acortar las distancias entre la planta de producci\u00f3n y el punto de venta, se disminuyen las emisiones de gases de efecto invernadero asociado al transporte de alimentos. Con el consumo local se consigue reducir el Food Miles<\/a><\/em>, indicador de sostenibilidad que hace referencia a la distancia que recorren los transportes de alimentos desde su producci\u00f3n hasta que llega a las manos del consumidor. Se utiliza mucho en estudios de impacto ambiental de alimentos.
\nY, por supuesto, este tipo de consumo suele ser m\u00e1s saludable<\/strong>. \u00bfPor qu\u00e9 afirmamos esto? Gran parte de los productos locales y de temporada aparecen en nuestros lineales como productos frescos. Los productos frescos no suelen sufrir tantas etapas de procesado industrial como otro tipo de alimentos, por lo que carecen de ingredientes poco saludables como la sal, az\u00facares a\u00f1adidos, etc. Adem\u00e1s, mantienen todas sus propiedades nutricionales al ser recolectados en el momento \u00f3ptimo de su ciclo vital y adem\u00e1s poseen una apariencia, textura y sabor m\u00e1s intensos.<\/p>\n

Calendario de frutas y verdura de temporada de Gadis<\/h3>\n

Recientemente hemos lanzado en nuestra p\u00e1gina web Gadis Saludable<\/a> el calendario actualizado de frutas y verdura de temporada<\/a>. En Gadis queremos contribuir a una educaci\u00f3n por la sostenibilidad<\/strong> de la ciudadan\u00eda, por eso nos gustar\u00eda contribuir a que todas las personas tengan los conocimientos b\u00e1sicos sobre c\u00f3mo es la mejor forma de consumir este tipo de productos. Pero \u00bfc\u00f3mo lo hacemos?
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\nHemos elaboramos un calendario de frutas y verduras de temporada, con 30 frutas y verduras de primavera-verano y 29 frutas y verduras de oto\u00f1o-invierno<\/strong>. Para cada una de las especies ofrecemos informaci\u00f3n sobre:<\/p>\n