Samaín en familia

Achégase unha das noites máis terrorífica do ano. Unha data chea de supersticións e oportunidades para pasalo xenial en familia. Ademais, se tes a sorte de facer ponte este ano, pasádeo de medo! 😉
Samaín

Os pobos celtas celebraban esta festividade como o fin da época de colleitas e benvida ao “ano novo”. A semana pasada falabamos do magosto e a súa relación con esta época. A etimoloxía gaélica de Samaín significa literalmente “fin do verán”. Esta transición entre un ciclo e outro permitía abrir unha porta entre o mundo dos mortos e dos vivos. As celebracións, cargadas de simboloxías, usaban elementos da natureza para disfrazarse con máscaras e peles para despistar aos espíritos. Co tempo esta tradición cristianizouse e pasou a converterse en Todos os Santos.
Nos últimos anos o Samaín volve con forza, así que non te perdas as celebracións da túa cidade. Aproveita para disfrazarche. Nada une máis que converterse nunha familia de momias, vampiros ou cabazas xigantes.
Todos os santos
Esta celebración cristiá solemne lembra a todas as almas, non só aos santos. É o día para lembrar e honrar aos defuntos. Os cemiterios alcanzas as máximas cotas de afluencia e de flores nestes días. Como non podía ser doutra maneira, esta festividade vai acompañada de doces típicos. Os ósos de santo, masa de mazapán con recheo de crema doce. Non teñen forma de óso, pero si a súa cor. Os bolos de vento, masa frita rechea de crema, nata ou chocolate. Panellets, estes atópanse máis en Cataluña. Composto por améndoas, patacas, azucre e piñóns.
Animádesvos a facer uns ósos de santo con péquelos? Pois aquí a receita.

Ingredientes:
• 125 g de améndoa moída.
• 125 g de azucre glasé.
• 3 culleradas de clara de ovo.
• 1 tableta Chocolate para fundir.
• 125 ml Nata para cociñar.
Preparación:
Mesturamos a améndoa, o azucre glasé e as claras de ovos e imos amasando coas mans. Esta parte é a mellor para os nosos pequenos piques de cociña. Temos que amasar con tempo, integrando ben todos os ingredientes e formando unha masa homoxénea. Unha vez lista, estirámola cun rodete. Cortámola en tiras duns 5cm de ancho. Agora imos facer os canudos, por exemplo, co pau dunha culler de madeira que sexa redondo. Enrolámolo ao redor da culler e cortamos o sobrante. Presionamos os bordos para que se peguen e metémolos ao forno 5 minutos (sen que se queimen) para que se endurezan un pouco. Para o chocolate debemos calcular o dobre de chocolate que de nata, así quedará co espesor adecuado. Quentamos a nata case ata a ebulición e engadimos o chocolate en anacos. Removemos, ata que quede integrado. Deixamos arrefriar (non do todo) e enchemos con coidado os ósos. Deixámolos arrefriar e listos! Fácil e divertido.
O día dos mortos

Esta é a versión mexicana desta celebración. A cultura mexicana comprende a morte como parte da vida e manteñen unha estreita relación con ela. Esta tradición precolombina, adaptouse, do mesmo xeito que o Samaín, ao calendario cristián. A pesar das súas semellanzas, cambia bastante á celebración en España. Realízanse ofrendas aos mortos en altares que se fan nas casas. Neles colócase fotografías dos mortos, incenso, #ver, flores, caveiras pequenas, e as cousas favoritas do defunto como comida ou bebida. Nos pobos ou cidades pequenas, as portas das casas están abertas e podes penetrarche a escoitar historias do defunto e probar os seus pratos preferidos. Tamén se visita o cemiterio e ata se fan pícnics sobre as tumbas para compartir esa noite co máis aló. Ao longo e ancho do país cada pobo ten a súa tradición específica.
Un bo plan en familia é ver a película Coco, de Walt Disney, inspirada nesta festividade. É unha delicia de imaxes, luces, sons e tenrura que nos axuda a entender mellor esta festa.
FELIZ HALLOWEEN!

Deja un comentario