Halloween en familia

Fecha: octubre 29, 2018

[:es]Se acerca una de las noches más terrorífica del año. Una fecha llena de supersticiones y oportunidades para pasarlo genial en familia. Además, si tienes la suerte de hacer puente este año, ¡pasadlo de miedo! 😉
Samaín

Los pueblos celtas celebraban esta festividad como el fin de la época de cosechas y bienvenida al “año nuevo”. La semana pasada hablábamos del magosto y su relación con esta época. La etimología gaélica de Samaín significa literalmente “fin del verano”. Esta transición entre un ciclo y otro permitía abrir una puerta entre el mundo de los muertos y de los vivos. Las celebraciones, cargadas de simbologías, usaban elementos de la naturaleza para disfrazarse con máscaras y pieles para despistar a los espíritus. Con el tiempo esta tradición se cristianizó y pasó a convertirse en Todos los Santos.
En los últimos años el Samaín vuelve con fuerza, así que no te pierdas las celebraciones de tu ciudad. Aprovecha para disfrazarte. Nada une más que convertirse en una familia de momias, vampiros o calabazas gigantes.
Todos los santos
Esta celebración cristiana solemne recuerda a todas las almas, no solo a los santos. Es el día para recordar y honrar a los difuntos. Los cementerios alcanzas las máximas cotas de afluencia y de flores en estos días. Como no podía ser de otra manera, esta festividad va acompañada de dulces típicos. Los huesos de santo, masa de mazapán con relleno de crema dulce. No tienen forma de hueso, pero sí su color. Los buñuelos, masa frita rellena de crema, nata o chocolate. Panellets, estos se encuentran más en Cataluña. Compuesto por almendras, patatas, azúcar y piñones.
¿Os animáis a hacer unos huesos de santo con los peques? Pues aquí la receta.

Ingredientes:
● 125gr de almendra molida.
● 125gr de azúcar glasé.
● 3 cucharadas de clara de huevo.
● 1 tableta Chocolate para fundir.
● 125ml Nata para cocinar.
Preparación:
Mezclamos la almendra, el azúcar glasé y las claras de huevos y vamos amasando con las manos. Esta parte es la mejor para nuestros pequeños pinches de cocina. Tenemos que amasar con tiempo, integrando bien todos los ingredientes y formando una masa homogénea. Una vez lista, la estiramos con un rodillo. La cortamos en tiras de unos 5cm de ancho. Ahora vamos a hacer los canutillos, por ejemplo, con el palo de una cuchara de madera que sea redondo. Lo enrollamos alrededor de la cuchara y cortamos el sobrante. Presionamos los bordes para que se peguen y los metemos al horno 5 minutos (sin que se quemen) para que se endurezcan un pelín. Para el chocolate debemos calcular el doble de chocolate que de nata, así quedará con el espesor adecuado. Calentamos la nata casi hasta la ebullición y añadimos el chocolate en trozos. Removemos, hasta que quede integrado. Dejamos enfriar (no del todo) y rellenamos con cuidado los huesitos. Los dejamos enfriar y ¡listos! Fácil y divertido.
El día de los muertos

Esta es la versión mexicana de esta celebración. La cultura mexicana comprende la muerte como parte de la vida y mantienen una estrecha relación con ella. Esta tradición precolombina, se ha amoldado, al igual que el Samaín, al calendario cristiano. A pesar de sus semejanzas, cambia bastante a la celebración en España. Se realizan ofrendas a los muertos en altares que se hacen en las casas. En ellos se coloca fotografías de los muertos, incienso, velas, flores, calaveritas, y las cosas favoritas del difunto como comida o bebida. En los pueblos o ciudades pequeñas, las puertas de las casas están abiertas y puedes adentrarte a escuchar historias del difunto y probar sus platos preferidos. También se visita el cementerio y hasta se hacen picnics sobre las tumbas para compartir esa noche con el más allá. A lo largo y ancho del país cada pueblo tiene su tradición específica.
Un buen plan en familia es ver la película Coco, de Walt Disney, inspirada en esta festividad. Es una delicia de imágenes, luces, sonidos y ternura que nos ayuda a entender mejor esta fiesta.
¡FELIZ HALLOWEEN![:gl]Achégase unha das noites máis terrorífica do ano. Unha data chea de supersticións e oportunidades para pasalo xenial en familia. Ademais, se tes a sorte de facer ponte este ano, pasádeo de medo! 😉
Samaín

Os pobos celtas celebraban esta festividade como o fin da época de colleitas e benvida ao “ano novo”. A semana pasada falabamos do magosto e a súa relación con esta época. A etimoloxía gaélica de Samaín significa literalmente “fin do verán”. Esta transición entre un ciclo e outro permitía abrir unha porta entre o mundo dos mortos e dos vivos. As celebracións, cargadas de simboloxías, usaban elementos da natureza para disfrazarse con máscaras e peles para despistar aos espíritos. Co tempo esta tradición cristianizouse e pasou a converterse en Todos os Santos.
Nos últimos anos o Samaín volve con forza, así que non te perdas as celebracións da túa cidade. Aproveita para disfrazarche. Nada une máis que converterse nunha familia de momias, vampiros ou cabazas xigantes.
Todos os santos
Esta celebración cristiá solemne lembra a todas as almas, non só aos santos. É o día para lembrar e honrar aos defuntos. Os cemiterios alcanzas as máximas cotas de afluencia e de flores nestes días. Como non podía ser doutra maneira, esta festividade vai acompañada de doces típicos. Os ósos de santo, masa de mazapán con recheo de crema doce. Non teñen forma de óso, pero si a súa cor. Os bolos de vento, masa frita rechea de crema, nata ou chocolate. Panellets, estes atópanse máis en Cataluña. Composto por améndoas, patacas, azucre e piñóns.
Animádesvos a facer uns ósos de santo con péquelos? Pois aquí a receita.

Ingredientes:
• 125 g de améndoa moída.
• 125 g de azucre glasé.
• 3 culleradas de clara de ovo.
• 1 tableta Chocolate para fundir.
• 125 ml Nata para cociñar.
Preparación:
Mesturamos a améndoa, o azucre glasé e as claras de ovos e imos amasando coas mans. Esta parte é a mellor para os nosos pequenos piques de cociña. Temos que amasar con tempo, integrando ben todos os ingredientes e formando unha masa homoxénea. Unha vez lista, estirámola cun rodete. Cortámola en tiras duns 5cm de ancho. Agora imos facer os canudos, por exemplo, co pau dunha culler de madeira que sexa redondo. Enrolámolo ao redor da culler e cortamos o sobrante. Presionamos os bordos para que se peguen e metémolos ao forno 5 minutos (sen que se queimen) para que se endurezan un pouco. Para o chocolate debemos calcular o dobre de chocolate que de nata, así quedará co espesor adecuado. Quentamos a nata case ata a ebulición e engadimos o chocolate en anacos. Removemos, ata que quede integrado. Deixamos arrefriar (non do todo) e enchemos con coidado os ósos. Deixámolos arrefriar e listos! Fácil e divertido.
O día dos mortos

Esta é a versión mexicana desta celebración. A cultura mexicana comprende a morte como parte da vida e manteñen unha estreita relación con ela. Esta tradición precolombina, adaptouse, do mesmo xeito que o Samaín, ao calendario cristián. A pesar das súas semellanzas, cambia bastante á celebración en España. Realízanse ofrendas aos mortos en altares que se fan nas casas. Neles colócase fotografías dos mortos, incenso, #ver, flores, caveiras pequenas, e as cousas favoritas do defunto como comida ou bebida. Nos pobos ou cidades pequenas, as portas das casas están abertas e podes penetrarche a escoitar historias do defunto e probar os seus pratos preferidos. Tamén se visita o cemiterio e ata se fan pícnics sobre as tumbas para compartir esa noite co máis aló. Ao longo e ancho do país cada pobo ten a súa tradición específica.
Un bo plan en familia é ver a película Coco, de Walt Disney, inspirada nesta festividade. É unha delicia de imaxes, luces, sons e tenrura que nos axuda a entender mellor esta festa.
FELIZ HALLOWEEN![:]