{"id":19641,"date":"2025-06-18T10:29:25","date_gmt":"2025-06-18T08:29:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gadis.es\/receta\/?p=19641"},"modified":"2025-06-24T13:44:21","modified_gmt":"2025-06-24T11:44:21","slug":"pisto-tradicional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gadis.es\/receta\/pisto-tradicional\/","title":{"rendered":"Pisto tradicional"},"content":{"rendered":"\t\t
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Pisto tradicional<\/h1>\n
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El pisto tradicional es un plato humilde y sabroso, muy presente en la cocina casera de distintas regiones, especialmente en Castilla-La Mancha. Se prepara con hortalizas frescas de temporada como tomate, pimiento, calabac\u00edn y cebolla, todo cocinado a fuego lento con aceite de oliva hasta conseguir una textura melosa y un sabor concentrado y delicioso.Es una receta vers\u00e1til que puede servirse como primer plato, como acompa\u00f1amiento o incluso como plato principal con un huevo escalfado o frito por encima. El pisto es un ejemplo perfecto de c\u00f3mo la cocina sencilla puede dar lugar a platos llenos de sabor y tradici\u00f3n.<\/span><\/div>\n\n
Etiqueta\/s:<\/span>saludable, sin gluten, tradicional<\/span><\/div><\/div>\n<\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/span> Imprimir receta<\/a>\n
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Tiempo de preparaci\u00f3n<\/span>15 minutos<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Tiempo de cocci\u00f3n<\/span>50 minutos<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Tiempo de reposo<\/span>10 minutos<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Plato <\/span>Primer plato<\/span><\/div>
Cocina <\/span>Espa\u00f1ola<\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n
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Raciones <\/span>4<\/span> personas<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n

Equipamiento
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  • Tabla de cortar para cortar las verduras<\/span><\/div><\/li>
  • Cuchillo afilado para cortar verduras<\/span><\/div><\/li>
  • Sart\u00e9n para cocinar las verduras<\/span><\/div><\/li>
  • Cuchara de madera o esp\u00e1tula para remover durante la cocci\u00f3n<\/span><\/div><\/li>
  • Batidora o procesador para triturar los tomates<\/span><\/div><\/li>
  • Tapa para la sart\u00e9n para tapar mientras se cocina<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div>\n
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    Ingredientes
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