{"id":19454,"date":"2025-06-17T12:25:11","date_gmt":"2025-06-17T10:25:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gadis.es\/receta\/?p=19454"},"modified":"2025-06-17T12:39:47","modified_gmt":"2025-06-17T10:39:47","slug":"caldeirada-gallega-tradicional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gadis.es\/receta\/caldeirada-gallega-tradicional\/","title":{"rendered":"Caldeirada gallega tradicional"},"content":{"rendered":"\t\t
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Caldeirada gallega tradicional<\/h1>\n
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La caldeirada gallega tradicional es un guiso marinero que resalta el sabor aut\u00e9ntico del mar, elaborado con pescados variados y patatas. Su \u00e9xito radica en la sencillez de la preparaci\u00f3n y, sobre todo, en la calidad y frescura del producto. Es un plato lleno de car\u00e1cter, t\u00edpico de la cocina gallega.<\/span><\/div>\n\n
Etiqueta\/s:<\/span>casero, pescado, sin l\u00e1cteos, tradicional<\/span><\/div><\/div>\n<\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/span> Imprimir receta<\/a>\n
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Tiempo de preparaci\u00f3n<\/span>20 minutos<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Tiempo de cocci\u00f3n<\/span>30 minutos<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Tiempo total<\/span>50 minutos<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Plato <\/span>Plato principal<\/span><\/div>
Cocina <\/span>Gallega<\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n
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Raciones <\/span>4<\/span> personas<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n

Equipamiento
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  • 1 Cazuela amplia para cocinar las verduras y el pescado<\/span><\/div><\/li>
  • 1 Sart\u00e9n peque\u00f1a para preparar el sofrito con el piment\u00f3n<\/span><\/div><\/li>
  • 1 Cuchillo para cortar patatas, cebollas y ajos<\/span><\/div><\/li>
  • 1 Tabla de cortar<\/div><\/li>
  • 1 Espumadera o cuchara para servir el pescado con cuidado<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div>\n
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    Ingredientes
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