{"id":8747,"date":"2026-07-08T08:04:42","date_gmt":"2026-07-08T08:04:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gadis.es\/compartimoslasrecetas\/?p=8747"},"modified":"2026-07-08T08:04:42","modified_gmt":"2026-07-08T08:04:42","slug":"hummus-con-lagostinos-refogados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gadis.es\/compartimoslasrecetas\/gl\/hummus-con-lagostinos-refogados\/","title":{"rendered":"Hummus con lagostinos refogados"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\"\"<\/span> Ver m\u00e1s recetas<\/a>\n\n<\/div>\n
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Hummus con lagostinos refogados<\/div>\n
por: <\/span>Roberto Rico Ruano<\/span><\/div>\n\n<\/div>\n\n\n
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Hummus con lagostinos refogados<\/h1>\n\n
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por: <\/span>Roberto Rico Ruano<\/span><\/div>\n\n
\u00c9 un moi bo aperitivo e outra maneira de comer legumes que non sexa a t\u00edpica de sempre, inspirada na coci\u00f1a de Oriente Medio. Non se tarda moito tempo en facelo e adoita gustarlle a todo o mundo. O toque dos lagostinos cos garavanzos combina moi ben.<\/span>
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*Receita orixinal en castel\u00e1n<\/div>\n\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\n\n<\/div>\n\n
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Categor\u00eda <\/span>Entrantes e aperitivos<\/span><\/div>\n\n<\/div>\n
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Comensales <\/span>3<\/span> personas<\/span><\/span><\/div>\n\n<\/div>\n
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Tiempo de elaboraci\u00f3n <\/span>30 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>\n\n<\/div>\n
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Tiempo de cocci\u00f3n <\/span>25 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Ingredientes:<\/h2>
  • 150<\/span> Mancheas de garavanzos<\/span><\/li>
  • 6<\/span> Lagostinos<\/span><\/li>
  • 1\/2<\/span> Lim\u00f3n<\/span><\/li>
  • 30<\/span> g<\/span> de tahini<\/span><\/li>
  • 70<\/span> ml<\/span> de leite evaporado<\/span><\/li>
  • Aceite de oliva virxe extra<\/span><\/li>
  • 1<\/span> chorri\u00f1o<\/span> de salsa de soia<\/span><\/li>
  • Pemento doce De la Vera<\/span><\/li>
  • Allo mo\u00eddo<\/span><\/li>
  • sementes de s\u00e9samo<\/span><\/li>
  • Auga<\/span><\/li>
  • Sal<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
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    Preparaci\u00f3n:<\/h2>
    • Poner os garavanzos en remollo a noite anterior. Ao outro d\u00eda, cocemos nunca pota a presi\u00f3n durante 12 minutos.<\/span><\/div><\/li>
    • Introducir nun procesador de alimentos os garavanzos cocidos, os 30 g tahini, 70 ml de leite evaporado, un chorri\u00f1o de aceite de oliva, una culleradi\u00f1a de caf\u00e9 de allo mo\u00eddo e un chisco de sal. Triturar ata obter unha mestura suave e sedosa.<\/span><\/div><\/li>
    • Pasar os lagostinos crus pola tixola ata que estean feitos. Deseguido, pelalos.<\/span><\/div><\/li>
    • Servir o hummus nun prato. Engadir un chorri\u00f1o de salsa de soia, colocar os lagostinos refogados por enriba e esparexer un chisco de pemento doce e unhas sementes de s\u00e9samo.<\/span><\/div><\/li>
    • P\u00f3dese acompa\u00f1ar con pan plano.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n