{"id":7138,"date":"2026-05-14T11:03:38","date_gmt":"2026-05-14T11:03:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gadis.es\/compartimoslasrecetas\/?p=7138"},"modified":"2026-05-14T11:03:38","modified_gmt":"2026-05-14T11:03:38","slug":"pescada-en-prebe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gadis.es\/compartimoslasrecetas\/gl\/pescada-en-prebe\/","title":{"rendered":"Pescada en prebe"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\"\"<\/span> Ver m\u00e1s recetas<\/a>\n\n<\/div>\n
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Pescada en prebe<\/div>\n
por: <\/span>Ant\u00eda Garc\u00eda<\/span><\/div>\n\n<\/div>\n\n\n
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Pescada en prebe<\/h1>\n\n
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por: <\/span>Ant\u00eda Garc\u00eda<\/span><\/div>\n\n
Esta receita \u00e9 especial para min e non quero que se perda xa que \u00e9 o prato por excelencia da mi\u00f1a nai e triunfa con todo aquel que o proba. Ademais, podes empregar o peixe que prefiras. Neste caso, eu f\u00edxeno con pescada, pero podes utilizar esta mesma receita con peixe sapo, cocochas... incluso o prebe \u00e9 xenial para unhas ameixas se lle engades tam\u00e9n un pouqui\u00f1o de tomate.<\/span>
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*Receita orixinal en castel\u00e1n<\/div>\n\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\n\n<\/div>\n\n
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Categor\u00eda <\/span>Peixes e mariscos<\/span><\/div>\n\n<\/div>\n
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Comensales <\/span>4<\/span> personas<\/span><\/span><\/div>\n\n<\/div>\n
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Tiempo de elaboraci\u00f3n <\/span>2 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>\n\n<\/div>\n
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Tiempo de cocci\u00f3n <\/span>30 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Ingredientes:<\/h2>
  • 1<\/span> Pescada cortada en toradas<\/span><\/li>
  • 1 y 1\/2<\/span> Cebola<\/span><\/li>
  • Pirixel fresco<\/span><\/li>
  • Allo<\/span><\/li>
  • Aceite de oliva<\/span><\/li>
  • Patacas<\/span><\/li>
  • Vi\u00f1o branco<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
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    Preparaci\u00f3n:<\/h2>

    Para o prebe:<\/h4>
    • Picamos a cebola. A cantidade \u00e9 un pouco a ollo: podes usar unha cebola grande ou unha e media se ves que son algo m\u00e1is pequenas. Se che resulta m\u00e1is doado, podes usar unha picadora.<\/span><\/div><\/li>
    • Botamos abundante aceite nunha tixola e refogamos a cebola previamente picada, engadindo un par de dentes de allo tam\u00e9n picadi\u00f1os. Ac\u00f3rdate de engadir sal ao gusto!<\/span><\/div><\/li>
    • Cando a cebola estea refogada, engadimos pirixel picado (a ollo) e vi\u00f1o branco. Isto tam\u00e9n o boto a ollo, aproximadamente medio vaso. Deixamos que se evapore o alcol do vi\u00f1o.<\/span><\/div><\/li>
    • Unha vez que estea feito o prebe, pas\u00e1molo polo batedor.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div>

      Para finalizar o prato:<\/h4>
      • Cortamos as patacas en rodas finas (isto \u00e9 importante). A min g\u00fastame cocelas un pouqui\u00f1o antes, sen que cheguen a estar cocidas de todo.<\/span><\/div><\/li>
      • Collemos unha pota e colocamos un pouco de salsa. Dispo\u00f1emos sobre ela unha cama de patacas e cubr\u00edmolas co resto de salsa. A idea \u00e9 que as patacas queden totalmente cubertas, tam\u00e9n por debaixo.<\/span><\/div><\/li>
      • Enriba, po\u00f1emos o peixe, engadimos algo de sal por enriba, tapamos a pota ou a tixola grande e deixamos que se faga durante aproximadamente media hora.<\/span><\/div><\/li>
      • Mentres, podes darlles a volta \u00e1s toradas de peixe para asegurarte de que se fagan ben. Vix\u00eda tam\u00e9n que as patacas non se queimen por debaixo, mov\u00e9ndoas un pouco de vez en cando.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n