{"id":6423,"date":"2026-05-06T11:06:48","date_gmt":"2026-05-06T11:06:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gadis.es\/compartimoslasrecetas\/?p=6423"},"modified":"2026-05-06T11:06:48","modified_gmt":"2026-05-06T11:06:48","slug":"roscon-de-reyes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gadis.es\/compartimoslasrecetas\/roscon-de-reyes\/","title":{"rendered":"Rosc\u00f3n de Reyes"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\"\"<\/span> Ver m\u00e1s recetas<\/a>\n\n<\/div>\n
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Rosc\u00f3n de Reyes<\/div>\n
por: <\/span>Araceli Molinero<\/span><\/div>\n\n<\/div>\n\n\n
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Rosc\u00f3n de Reyes<\/h1>\n\n
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por: <\/span>Araceli Molinero<\/span><\/div>\n\n
Intento de rosc\u00f3n de Reyes. No hay mucho m\u00e1s que decir: llevo varios a\u00f1os haciendo el rosc\u00f3n casero. Dicen que el D\u00eda de Reyes es m\u00e1gico, pero el d\u00eda de antes, prepararlo con mis hijos (y ahora mi nuera y mi yerno), lo es a\u00fan m\u00e1s. Entre momento y momento, mientras la masa dobla volumen, jugamos, nos re\u00edmos y tomamos el aperitivo para cenar todos juntos. Decorarlo es cosa m\u00eda: la ma\u00f1ana del d\u00eda 6 lo preparo, lo decoro y lo relleno mitad de nata y mitad de chocolate. <\/span>
<\/div>No dejo que entre nadie a la cocina para poner el rey; \u00faltimamente es dinero, tenemos m\u00e1s presupuesto, y el haba la he cambiado por un garbanzo (previo aviso). Verlos otra vez discutir por el trozo m\u00e1s grande, qui\u00e9n se queda la corona\u2026 magia. Vale la pena \u201cpringarse\u201d con el rosc\u00f3n.<\/span><\/div>\n\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\n\n<\/div>\n\n
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Categor\u00eda <\/span>Postres y dulces<\/span><\/div>\n\n<\/div>\n
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Comensales <\/span>8<\/span> personas<\/span><\/span><\/div>\n\n<\/div>\n
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Tiempo de elaboraci\u00f3n <\/span>4 horas<\/span><\/span> horas<\/span><\/span><\/div>\n\n<\/div>\n
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Tiempo de cocci\u00f3n <\/span>50 minutos<\/span><\/span> minutos<\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Ingredientes:<\/h2>

Para la masa:<\/h4>
  • 500<\/span> g<\/span> harina de fuerza<\/span><\/li>
  • 120<\/span> g<\/span> az\u00facar<\/span><\/li>
  • 20<\/span> g<\/span> levadura fresca<\/span><\/li>
  • 100<\/span> ml<\/span> leche tibia<\/span><\/li>
  • 75<\/span> g<\/span> mantequilla blanda<\/span><\/li>
  • 2<\/span> Huevos<\/span><\/li>
  • 1<\/span> Ralladura de naranja<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cda<\/span> de agua de azahar<\/span><\/li>
  • 1<\/span> cdta<\/span> de vainilla<\/span><\/li>
  • 1<\/span> piza<\/span> de sal<\/span><\/li><\/ul><\/div>

    Para decorar:<\/h4>
    • Almendra laminada<\/span><\/li>
    • Az\u00facar h\u00famedo<\/span><\/li>
    • 1<\/span> Yema de huevo.<\/span> Para pincelar<\/span><\/li><\/ul><\/div>

      Relleno:<\/h4>
      • Nata para montar <\/span><\/li>
      • Az\u00facar<\/span><\/li>
      • Chocolate negro en tableta<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n
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        Preparaci\u00f3n:<\/h2>
        • Mezcla la levadura con leche tibia y az\u00facar y espera 10 minutos.<\/span><\/div><\/li>
        • Mezcla todo lo dem\u00e1s (harina, az\u00facar, huevos, ralladura, agua de azahar, vainilla y la levadura).<\/span><\/div><\/li>
        • Amasa bien y a\u00f1ade la mantequilla al final.<\/span><\/div><\/li>
        • Deja levar durante 2\u20133 horas, hasta que la masa crezca.<\/span><\/div><\/li>
        • Forma el rosc\u00f3n haciendo un aro grande.<\/span><\/div><\/li>
        • Deja levar otra vez durante 1 hora.<\/span><\/div><\/li>
        • Pincela con huevo y decora con frutas, almendras y az\u00facar.<\/span><\/div><\/li>
        • Hornea durante 20 minutos: 170 \u00b0C los primeros 5 minutos y 190 \u00b0C los \u00faltimos 15 minutos.<\/span><\/div><\/li>
        • Deja enfriar y listo.<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n