Torta da avoa caseira
Torta da avoa caseira
É especial para min porque esta receita inventámola a miña avoa e mais eu e non quero que se perda. Cando ela xa non estea, recordareina grazas a todos vós.
*Receita orixinal en castelán
*Receita orixinal en castelán
Categoría Sobremesas e doces
Comensais personas
Tempo de elaboración 30 minutes
Tempo de cocción 15 minutes
Ingredientes:
- 200 g de chocolate
- 30 g de maicena
- 1/2 cunca de azucre
- 500 ml de leite
- 1 rama de canela
- 1 monda de limón
- Manteiga
- 1 chisco de sal
- 100 ml de nata para montar
- Galletas, preferiblemente rectangulares
- 3 Xemas de ovo
Preparación:
- Nunha pota quentamos 250 ml de leite coa canela e mais coa monda de limón. Cando ferva, apagamos o lume e deixamos infusionar durante 8 minutos.
- Nun bol á parte, mesturamos o leite restante coas xemas, a maicena e mais o sal.
- Mesturamos as dúas preparacións e quentámolas, sen deixar de remexer, ata obter unha mestura cremosa.
- Nunha bandexa fonda, mollamos as galletas en leite e colocámolas unha xunto a outra. Despois, vertemos unha parte da crema sobre as galletas e repetimos o proceso unha ou dúas veces máis.
- Na última capa de galletas non engadimos crema. Deixamos repousar a preparación.
- Tras colocar a última capa de galletas, deixamos repousar a preparación antes de engadir a cobertura.
- Cando estea listo, vertémolo sobre a última capa e cubrimos toda a superficie.
- Levamos a torta á neveira durante 4 horas. Despois, só queda desfrutar desta deliciosa receita.