Galettes ou Filloas bretoas
Galettes ou Filloas bretoas
É importante para min porque a aprendín en Francia no tempo que estiven alí. É un prato que lle encanta a todo o mundo, especialmente aos nenos. Admite calquera outro ingrediente e a opción vegana ou vexetariana.
*Receita orixinal en castelán
*Receita orixinal en castelán
Categoría Entrantes e aperitivos
Comensais personas
Tempo de elaboración 10 minutes
Tempo de cocción 30 minutes
Ingredientes:
Para a masa:
- 200 g fariña de trigo sarraceno
- 400 ml de auga
- 25 g de manteiga
- 1 Ovo
- 1/2 cdña de sal
Para o recheo:
- 150 g de queixo emmental relado
- 4 lonchas de xamón cocido
- 4 Ovos
Preparación:
- Facer a masa cos ingredientes e deixar repousar a masa no frigorífico.
- Quentar nunha tixola con manteiga.
- Botar masa como para unha filloa.
- Engadir no centro o queixo, o xamón e mais o ovo.
- Dobrar en catro partes.