Paté de shiitake con noces
Paté de shiitake con noces
É un entrante lixeiro e nutritivo que sempre sorprende. É fácil de elaborar e dá moi bos resultados. Sorprende cando se proba porque, pola textura e a cor, non se sabe realmente de que está feito.
*Receita orixinal en castelán
*Receita orixinal en castelán
Categoría Entrantes e aperitivos
Comensais personas
Tempo de elaboración 30 minutes
Tempo de cocción 20 minutes
Ingredientes:
- 300 g cogomelos shiitake
- 1 Cebola
- 1 man chea de noces
Preparación:
- Córtase a cebola fina e refógase ata que quede transparente.
- Engádense os cogomelos shiitake cortados en láminas finas e cocíñanse xunto á cebola durante uns 15 minutos.
- Tritúrase unha manchea de noces nun batedor de vaso.
- Cando estean ben picadas, engádese a mestura cociñada de cebola e shiitake.
- Tritúrase todo no batedor.
- Queda un paté moi rico, ideal para comer con torradas, regañás ou incluso con paus de cenoria e apio, segundo as preferencias.