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El desperdicio alimentario es uno de los problemas económicos, sociales y ambientales más importantes en la actualidad. Cada año se desperdician en el mundo más de 1,3 millones de alimentos. O lo que es lo mismo, un tercio de la comida producida no llega a su destino: alimentar nuestro organismo. Ante estas cifras desde Gadis queremos ayudar a comprender mejor esta realidad compleja, pudiendo así contribuir a minimizar su impacto. ¿Qué es el desperdicio alimentario?   Los alimentos que se desaprovechan pese a que todavía tienen valor como recurso nutritivo para las personas constituyen el desperdicio alimentario. Se distingue entre: Pérdidas (food losses) a lo largo de la cadena de distribución que influyen en la cantidad o calidad nutritiva del alimento. Desperdicios de

El pasado 14 de noviembre fue el Día Mundial de la Diabetes con el lema Mujeres y Diabetes: Nuestro Derecho a un Futuro Sano. Esta celebración, impulsada por la Federación Internacional de Diabetes y la Organización Mundial de la Salud por primera vez en 1991, busca aumentar la concienciación global sobre esta afección. Desde Gadis nos sumamos a esta iniciativa y queremos, con este artículo, contribuir a dar a conocer esta enfermedad, que aumenta su incidencia día a día en todo el mundo. De hecho, la OMS indica que el número de personas con diabetes ha aumentado de 108 millones en 1980 a 422 millones en 2014. ¿Qué es la diabetes? La diabetes es una enfermedad que se presenta cuando el nivel

Dormir bien y suficiente es tan necesario como comer bien y ejercitarse El sueño y la salud ¿Os habéis parado a pensar que cuando un niño pequeño llora sin razón aparente, decimos que tiene sueño? Lo decimos porque sabemos que el humor en los bebés es directamente proporcional al descanso que tengan. Sin embargo, a medida que crecemos nos olvidamos de esto y, acaso, ¿no deberíamos pensar lo mismo de los adultos? El sueño influye tanto en la salud física como mental. El cuerpo y la mente necesitan recuperarse del estrés del día. Puede que a veces no seamos conscientes de cuánto necesitamos una buena siesta. Intentamos suplantar la necesidad de dormir con elevadas dosis de cafeína, que son perjudiciales para un sueño

El 19 de octubre es un día para recordar el compromiso que todas las personas de la sociedad tenemos en la lucha contra el cáncer de mama.   El cáncer de mama es el más frecuente entre mujeres occidentales. Se estima que 1 de cada 8 mujeres padecerá esta enfermedad a lo largo de su vida. Sin embargo, los avances en la investigación para su tratamiento y diagnóstico precoz hacen que la superación del cáncer de mama sea de más de un 80%. Si es detectado en una etapa inicial, es de casi el 100%.  Alimentación y prevención del cáncer. El cáncer de mama, al igual que otros muchos, no se puede prevenir. Sí se pueden llevar a cabo hábitos de vida saludables

El 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación en conmemoración de la creación de la FAO. Desde Gadis queremos aprovechar esta fecha tan señalada para repasar pautas de sostenibilidad. ¿Qué es la FAO?   La FAO es la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (siglas en inglés). Se crea en el año 1945 y cuenta con 198 países miembros, entre los que está España. Sus 3 principales objetivos son: La erradicación del hambre, la inseguridad alimentaria y la malnutrición. La eliminación de la pobreza y el impulso del progreso económico y social para todas las personas. La ordenación y utilización sostenibles de los recursos naturales, incluida la tierra, el agua, el aire, el

El corazón ha sido tema central de la medicina, las artes, la filosofía o de la lingüística desde los tiempos más remotos. Hoy en día, sigue siendo uno de los emoticonos más utilizados. Es la parte más apasionada. La más leal. La más dulce. Es el centro de todo.  Día mundial del corazón. El, 29 de setiembre, celebramos el Día mundial del corazón. A pesar de ser el símbolo universal del amor, las enfermedades cardiovasculares (ECV) son la principal causa de muerte a nivel mundial.  La buena noticia es que la mayoría de las ECVs puede prevenirse gracias a unos hábitos saludables de vida. Por eso, la Federación Mundial del Corazón con el apoyo de la OMS y la UNESCO, ha designado

En otoño se acaban las vacaciones y poco a poco vamos retomando la rutina. La temperatura ya ha descendido unos grados. Los días se acortan. Los bosques se visten de amarillos, rojos y marrones. Y la mantita y el sofá nos llaman para disfrutar juntos de la temporada de otoño-invierno 😊   Las cuatro estaciones   La inclinación del eje de la Tierra y el movimiento de traslación son los responsables de las cuatro estaciones. En cada una de estas épocas, algunas regiones reciben distinta cantidad, duración e intensidad de luz dando lugar a las diferencias entre ellas. Por ejemplo, en las zonas ecuatoriales, las estaciones son solo dos, la estación seca y la estación lluviosa. En Galicia y Castilla y León, tenemos cuatro